Brox Bio Brühepulver vom Rind mit Kollagen, 125g

Aus der Dose kommt Brühe in drei Gramm: Das Bio-Brühepulver vom Rind von Brox wird mit heißem Wasser angerührt und ergibt eine herzhafte Rinderbrühe zum Trinken, zum Würzen oder als Basis für Suppen, Eintöpfe und Saucen.

Bio-Brühepulver vom Rind mit Kollagen

Das Pulver enthält Rinderknochenbrühe, dazu 5 Prozent Rindfleisch und 2 Prozent Rinderfett. Karotten, Sellerieknolle, Zwiebeln und Tomaten bilden die Gemüsebasis, abgeschmeckt wird mit Curcuma, Liebstöckel und Pfeffer. Meersalz, Stärke und Hefeextrakt runden die Mischung ab, alle landwirtschaftlichen Zutaten sind bio. Das Kollagen stammt aus gekochten Bio-Rinderknochen. Die Rohstoffe kommen aus Deutschland und Schweden.

Drei Gramm auf eine Tasse

Für eine Tasse löst du 3 Gramm Pulver in 150 Millilitern heißem Wasser auf, so sieht es die Anwendung vor. Aus der Dose mit 125 Gramm werden so 41 Portionen. Weil das Pulver Salz enthält, schmeckst du bei Suppen erst ab, bevor du nachsalzt. Wir mögen, dass die Dose Brühe ohne Kühlung bereithält: Wasser kochen, Löffel rein, fertig.

Sellerie und Lagerung

Das Pulver enthält Sellerieknolle. Die Dose bleibt luftdicht verschlossen und kommt an einen trockenen, kühlen Platz. Hergestellt wird die Brühe von Bone Brox aus Berlin, einer Marke, die sich seit 2015 auf Knochenbrühen spezialisiert hat.