Bohlsener Mühle Bio Dinkel-Haferkekse mit Butter und Haselnüssen, 125g

Dinkel-Haferkekse gehören zu den Keksen, die wenig brauchen, um zu überzeugen: Vollkorn, Butter, Haselnüsse. Die Bohlsener Mühle backt sie nach eigener Rezeptur, mit Dinkel- und Hafermehl in Vollkornqualität. Das Getreidearoma steht vorn, die Butter macht den Biss mürbe, und geröstete Haselnüsse geben eine nussige Tiefe dazu.

Dinkel-Haferkekse mit Butter und gerösteten Haselnüssen

Ein Viertel der Rezeptur ist Dinkelvollkornmehl (25 %), dazu kommen Hafervollkornschrot (16 %) und Hafervollkornmehl (9 %). Butter steckt mit 22 % im Teig, geröstete und gemahlene Haselnüsse mit 13 %. Rübenzucker süßt, Kokosraspel, Zimt und Vanille runden den Geschmack ab. Weil Butter im Teig steckt, sind die Kekse vegetarisch, aber nicht vegan. Palmöl kommt nicht hinein.

Die Mühle in Bohlsen wird bereits 1265 urkundlich erwähnt, gebacken wird in Gerdau. Die Rohstoffe stammen aus wechselnden Herkunftsländern, deshalb kann das EU-Bio-Logo auf der Tüte variieren. Die Kekse tragen das Bioland-Zeichen, dessen Anbauverband Anforderungen stellt, die über die EU-Bio-Vorgaben hinausgehen. Dinkel ist eine Weizenart.

Bio-Kekse zu Tee, Kaffee und Kakao

Der Hersteller empfiehlt die Kekse zu Tee, Kaffee oder Kakao. Du kannst sie genauso in die Brotdose packen oder zum Sonntagskaffee auf den Teller legen. Mit 5,6 g Ballaststoffen je 100 g sind die Haferkekse außerdem eine Ballaststoffquelle.