BIOLOTTA Bio Koriander gemahlen im Gewürzstreuer, 19g

Gemahlener Koriander gehört zu den Gewürzen, die in fast jeder Küche der Welt mitkochen. Der Bio Koriander gemahlen von BioLotta kommt im Gewürzstreuer und besteht nur aus gemahlener Koriandersaat aus kontrolliert ökologischem Anbau.

Bio Koriander gemahlen: leicht süßlich und blumig

Das Pulver stammt aus den reifen Samen der Korianderpflanze, einem Doldenblütengewächs. Es schmeckt leicht süßlich und blumig und bringt eine feine, aber unverwechselbare Note in Currys, Suppen, Salate, Soßen und Chutneys. Weil sich die Saat so gut mit anderen Gewürzen verträgt, rundet sie Mischungen ab und steht ebenso gern allein im Topf. Auch zum Backen eignet sie sich, zum Beispiel in Lebkuchen.

Von Marokko bis Fusion-Küche

In asiatischen und nordafrikanischen Speisen ist Koriander seit Langem zu Hause, und moderne Fusion-Gerichte nutzen ihn genauso. Viele Menschen empfinden die frischen Korianderblätter aufgrund genetischer Faktoren als seifig; bei der gemahlenen Saat scheint das nicht der Fall zu sein. Die Zutat stammt aus EU- und Nicht-EU-Landwirtschaft und wechselt je nach Ernte die Herkunft; deshalb weist der Hersteller keine feste Anbauregion aus. Wir mögen, dass der Streuer die Menge leicht dosierbar macht.