BioGourmet Bio Süßkleehonig, 180g

Kennst du den Honig, der in italienischem Torrone steckt? Der Bio Süßkleehonig von BioGourmet ist genau diese Spezialität: ein italienischer Honig mit feiner Dattel-Note und einer angenehm herben Seite, die ihn unverwechselbar macht.

Süßkleehonig: feine Dattel-Note mit herbem Charakter

Der Süßklee ist eine genügsame Pflanze – er kommt auch auf armen Böden gut zurecht und blüht im späten Frühjahr zwischen April und Juni. Der Honig aus seinem Nektar ist zu Beginn flüssig, kristallisiert aber gerne aus. Süß ist er natürlich, wie jeder Honig – doch die feine Dattel-Note und die typische, angenehm herbe Nuance heben ihn deutlich von gewöhnlichem Blütenhonig ab. Nicht umsonst ist Süßkleehonig ein wichtiger Akteur der klassischen italienischen Torrone.

Vielseitig in der Küche: von Gebäck bis Käseplatte

Seine leicht herbe Süße macht den Honig zum spannenden Begleiter: zum Backen von Torrone, Lebkuchen oder Granola, zu reifem Käse oder einfach aufs Butterbrot. Der Honig stammt aus kontrolliert biologischer Imkerei in Italien – wie alle Honige bei greenist ausschließlich in Bio-Qualität, denn bei Honig machen wir keine Kompromisse.

Ein kleines Stück italienischer Süßwarenkultur, direkt aus dem Glas.