BioGourmet Bio Pesto Spargel, 120g

Grüner Spargel im Glas: Das Bio Pesto Spargel von BioGourmet besteht zu 82% aus grünem Spargel, abgerundet mit nativem Olivenöl extra, Zwiebeln, Zitronensaft und Meersalz. Fünf Zutaten, fein-säuerlicher Geschmack – Spargelsaison auf Vorrat.

Spargelpesto mit 82% grünem Spargel und nur vier weiteren Zutaten

Während klassisches Pesto auf Basilikum, Käse und Nüsse setzt, bleibt diese Variante konsequent beim Gemüse: Grüner Spargel gibt Charakter und Farbe, kaltgepresstes natives Olivenöl extra die mediterrane Rundung, Zitronensaft die frische Säure. Hergestellt wird das Pesto in Italien, alle landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus kontrolliert biologischer italienischer Landwirtschaft. Der Hersteller lobt das Pesto als vegan und glutenfrei aus – Käse, Aromen und Verdickungsmittel sucht man in der Zutatenliste vergebens. Genau diese Klarheit mögen wir an BioGourmet.

Spargel Pesto in der Küche: Crostini, Risotto, Pasta

Auf geröstetem Weißbrot wird die fein-säuerliche Creme zum schnellen Crostini-Belag, unter Risotto gerührt bringt sie Frühlingsaroma in den Topf, und edle Pastasaucen lassen sich damit ebenso verfeinern wie mediterrane Teigtaschen füllen. Auch in Salatdressings macht sie sich gut.

Ein Klecks davon, und ein einfaches Nudelgericht schmeckt nach Frühsommer.