BioBon Bio Joghurt & Frucht Fruchtgummi, 100g

Joghurt und Frucht in einem Gummibärchen – das ist die Idee hinter diesem BioBon-Klassiker aus Wien. Erdbeere, Kirsche, Zitrone, Orange und Schwarze Johannisbeere treffen auf einen milden Joghurtton, der die Fruchtnoten abrundet.

Joghurt-Gummibärchen mit Magermilch- und Joghurtpulver

Der Joghurtgeschmack kommt nicht aus dem Aroma allein: Bio-Magermilchpulver (4 %) und Bio-Magermilchjoghurtpulver (1 %) entsprechen zusammen 11 % Magerjoghurt. Dazu kommen Bio-Gelatine vom Schwein, Bio-Glukosesirup und Bio-Rübenzucker sowie natürliche Fruchtaromen. Die Farben liefern Konzentrate aus Holunderbeere, Karotte, Kürbis und Apfel, ergänzt durch Kurkuma; ein Hauch Carnaubawachs verhindert, dass die Gummibonbons aneinanderkleben. Wegen Milchpulver und Gelatine sind sie weder vegan noch vegetarisch. Gluten steckt von Natur aus nicht drin.

Gegossen im Stärkebett in Wien

BioBon gießt die Masse in Holztabletts, in die Stempel Formen aus Maisstärkepuder gedrückt haben. Zwei bis vier Tage ruhen die Gummibonbons im Puderbett, dann schüttelt man den Puder ab.

Bio-Süßwaren aus einem Haus mit Geschichte

Die Wiener Manufaktur hinter BioBon geht auf das Jahr 1870 zurück und war ab 1907 k. und k. Hoflieferant. Seit 1997 entwickelt sie Bio-Süßwaren, und der Bio-Rübenzucker stammt aus Österreich. Der Glukosesirup kommt je nach Ernte aus EU-Ländern, eine feste Herkunftsregion gibt es deshalb nicht. Externe Kontrollen prüfen die EU-Bio-Vorgaben ebenso wie die Standards IFS und HACCP. Wir mögen, dass die Fruchtnote aus Fruchtsaftkonzentraten und natürlichen Aromen kommt statt aus künstlichen Zusätzen; Citronsäure kommt als Säuerungsmittel dazu. Je 100 g enthalten die Gummibonbons 50 g Zucker – Naschwerk, das man am besten zum Nachmittagskaffee mit anderen teilt: Stell du den Beutel einfach auf den Tisch.