BIOASIA Bio Glasnudeln aus Erbsenstärke, lang, 100g

Bio Glasnudeln von BIOASIA bestehen aus Erbsenstärke und Wasser, mehr steckt nicht drin. Beim Einweichen werden die langen, hauchdünnen Fäden glasig-durchscheinend und bleiben angenehm bissfest.

Glasnudeln aus Erbsenstärke: kein Kochen, nur Einweichen

Anders als Weizennudeln brauchen Glasnudeln keinen Topf auf dem Herd. Du übergießt sie fünf Minuten mit heißem Wasser, lässt sie abtropfen und gibst sie direkt in die Pfanne oder in die Suppe. Die Fäden nehmen den Geschmack ihrer Umgebung auf: Sojasauce, Ingwer, Knoblauch und Sesamöl bleiben im Vordergrund, die Nudel selbst ist neutral.

Vermicelli für Wok, Suppe und Frühlingsrollen

In der asiatischen Küche sind Glasnudeln Alltag, ob in klarer Brühe, im Wokgemüse oder als Füllung für Sommerrollen. Weil die Nudeln vegan sind, passen sie zu Gemüse, Tofu oder Pilzen ebenso wie zu Fleisch und Garnelen. Ein kleiner Tipp: Die Fäden vor dem Anrichten mit einer Schere kürzen, dann lassen sie sich leichter mit Stäbchen essen.

Die Erbsenstärke stammt aus China, die Ware ist nach EU-Bio-Standard kontrolliert.

Warum wir die Bio Glasnudeln ausgewählt haben

Bei greenist wählen wir Zutaten gern nach dem Prinzip „so wenig wie nötig“ aus. Diese Glasnudeln brauchen weder Salz noch Zusätze und sind schnell zubereitet, genau so, wie wir sie im Alltag mögen.