Bio Organica Italia Bio Arrabbiata Tomatensauce mit Chili, 345g

Arrabbiata heißt auf Italienisch „wütend“, und die Bio Arrabbiata Tomatensauce von Bio Organica Italia macht daraus eine freundliche Variante: viel Tomate, ein Hauch Paprika und eine kleine Prise Chili statt Feuer in der Sauce. Die Sauce ist vegan und kommt ohne zugesetztes Salz aus.

Bio Tomatensauce Arrabbiata: Tomatenmark und sonnengetrocknete Tomaten

Den Kern bilden 75 Prozent Tomatenmark und 18,5 Prozent sonnengetrocknete Tomaten, beides aus ökologischem Anbau. Die getrockneten Tomaten geben der Sauce Tiefe und eine natürliche Würze, die sonst oft über Salz kommt. Sonnenblumenöl und natives Olivenöl extra machen die Sauce rund, Kartoffelflocken binden sie leicht, Paprika und Zitronensaft setzen Akzente. Die Rohstoffe stammen aus Italien und der Europäischen Union.

Arrabbiata mit milder Schärfe

Chilischote steckt nur in kleiner Menge in der Sauce, deshalb bleibt die Schärfe angenehm im Hintergrund. Wer es feuriger mag, gibt frisch gehackte Chili, Knoblauch oder einen Schuss Olivenöl dazu.

Pastasauce für Penne, Spaghetti und Pizza

Klassisch kommt Arrabbiata zu Penne, aber auch Spaghetti, Gnocchi oder eine Pizza-Basis gelingen damit. Sauce erwärmen, mit gekochter Pasta mischen, fertig – so wird aus dem Mittagessen ein Zehn-Minuten-Gericht. Wir mögen an dieser Sauce, dass Tomaten die Hauptrolle spielen und die Zutatenfolge kurz bleibt.