Bio Imkerei Geiger Bio Rapshonig, kaltgeschleudert, 500 g

Rapshonig ist der Honig, der im Glas schnell fest und cremig wird. Der Bio Rapshonig der Bio Imkerei Geiger ist kaltgeschleudert, naturbelassen und stammt aus der eigenen Ernte des Familienbetriebs in Rosenberg. Er ist laut Hersteller Bioland-zertifiziert, vegetarisch und laktosefrei.

Cremig, mild und hell: so schmeckt Rapshonig

Raps blüht je nach Wetter von April bis Juni, und der Honig daraus schmeckt mild und süß, mit einem leichten Hauch von Kohl im Geruch. Sein hoher Traubenzuckeranteil von rund 41 Prozent lässt ihn schnell kristallisieren: Aus dem Glas wird eine feste, feincremige Masse in heller, fast weißer Farbe. Das ist kein Zeichen für schlechten Honig, sondern gehört zur Sorte. Rührst du ihn kräftig durch, bleibt er streichfähig. Weil er wenig Eigengeschmack mitbringt, passt er auf Brot, in Tee oder Backwaren, wo er den Geschmack nicht überlagert.

Bio Imkerei Geiger: Familienbetrieb mit Bioland-Siegel seit 1995

Konrad Geiger führt die Imkerei gemeinsam mit seiner Familie in zweiter Generation und blickt auf mehr als 45 Jahre Imkererfahrung zurück. Der Rapshonig stammt aus Deutschland. Der Honig wird kalt geschleudert, also ohne Erwärmung, und naturbelassen abgefüllt. Wir mögen, dass der Honig direkt vom Imker kommt und der Betrieb den Verkauf selbst übernimmt. Lagere das Glas trocken, vor Wärme geschützt, bei 10 bis 30 °C. Für Kinder unter einem Jahr ist Honig nicht geeignet.