Bergblut Bio Kurkuma-Orange Shot

Orange, Kurkuma und Ingwer in einer kleinen Glasflasche: Der Bio Kurkuma-Orange Shot von Bergblut ist für den Moment zwischen Frühstück und Schreibtisch gemacht, für die Jackentasche, den Rucksack, die Pause auf der Bergtour. Die Orange gibt die Richtung vor, der Ingwer bringt Schärfe, der Kurkuma Tiefe.

Bio Kurkuma Ingwer Shot: Saft aus Orange, Kurkuma und Ingwer

Die Mischung besteht aus Orangensaft, Kurkumasaft und Ingwersaft, überwiegend aus Orange. Bergblut nennt die Rohstoffe aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft und verzichtet auf Zusatzstoffe und auf jeden Zuckerzusatz, die Süße kommt allein aus dem Fruchtsaft. Kurkuma wird traditionell zur Unterstützung von Gelenkfunktion und Verdauung geschätzt. Zutaten bezieht Bergblut möglichst von lokalen Anbietern mit kurzen Transportwegen, Zitrusfrüchte wie die Orange von Biobauern. Wer morgens keine Lust auf ein langes Frühstück hat, bekommt hier trotzdem etwas Fruchtiges und Scharfes ins Glas.

Kaltgepresst und kurz erhitzt: ungekühlt haltbar

Bergblut presst die Zutaten kalt mit hydraulischen Pressen, eine Flasche enthält pro Shot 60 ml Saft. Bei den Shots in der Glasflasche folgt anschließend eine Kurzzeiterhitzung, die sie mehrere Monate haltbar macht. Der Shot muss deshalb nicht zwingend gekühlt werden, das Mindesthaltbarkeitsdatum steht auf dem Deckel. Die übrigen Säfte der Marke werden stattdessen per Hochdruckverfahren (HPP) haltbar gemacht, dafür wäre Glas zu zerbrechlich.

Ein Shot, kein Getränk für den Durst.

Kurkuma-Orange Shot trinken: pur und für unterwegs

Am einfachsten trinkst du ihn pur, wie einen Espresso: Deckel auf, Shot hinunter. Der Hersteller nennt einen Shot am Tag als Richtwert, bis zu drei pro Tag sind möglich. Weil er ungekühlt haltbar ist, passt er ins Büro, ins Gepäck für die Wanderung oder in die Sporttasche.

Bergblut aus Kirchberg in Tirol: vom Garagenstart zur Saftmarke

Josef Jenewein machte 2017 die elterliche Garage zur Saftfabrik und verkaufte dort zunächst Saftkuren. Heute sitzt Bergblut in Kirchberg in Tirol und entwickelt Säfte, Suppen und Ingwer-Shots. Uns gefällt an dem Startup, dass die Rezeptur kurz bleibt: Saft aus Orange, Kurkuma und Ingwer, mehr nicht. Deshalb steht der Shot bei greenist im Sortiment.