Belt's Bioprodukte Bio Hagebutten Fruchtaufstrich mit Apfeldicksaft, 200g

Hagebutten wachsen wild an Hecken, und genau so wird auch dieser Fruchtaufstrich gemacht: aus wild gesammelten Bio-Früchten, süß nur mit Apfeldicksaft. Drei Zutaten, ein herb-fruchtiger Geschmack.

Bio Fruchtaufstrich aus wilden Hagebutten

Die Hagebutten stammen aus biologisch zertifizierter Wildsammlung. Belt's Bio arbeitet dafür mit Sammlerinnen und Sammlern, vor allem aus der Balkanregion, zusammen; für viele kleine Höfe ist das Sammeln ein wertvolles Zusatzeinkommen. Josef Belt hat die Marke im Jahr 2000 mit ätherischen Ölen und Wildkräutern begonnen, seit 2004 gibt es Naturkost, und der Schwerpunkt liegt heute auf wild gewachsenen Rohstoffen. Gesammelt wird die Frucht der Wildrose erst, wenn sie reif ist, sie ist von Natur aus herb, leicht säuerlich und tiefrot.

Gesüßt mit Apfeldicksaft statt Haushaltszucker

Im Glas steckt kein Kristallzucker. Die Süße kommt aus Apfeldicksaft, das Apfelpektin sorgt für die streichzarte Konsistenz. Der Aufstrich enthält von Natur aus Zucker, aus Apfeldicksaft und Früchten: 33,8 g in 100 g. Wir mögen an dem Aufstrich, dass er trotzdem klar nach Hagebutte schmeckt und nicht nach Süße. Auf Zitronensäure verzichtet die Rezeptur ebenfalls.

Hagebuttenaufstrich aufs Brot, in den Joghurt und zum Käse

Auf frischem Sauerteigbrot, im Naturjoghurt oder als fruchtige Füllung für Gebäck kommt das herbe Aroma gut zur Geltung. Auch zu mildem Ziegenkäse passt er. Nach dem Öffnen gehört das Glas in den Kühlschrank.

Wenn du sonntags langsam frühstückst, ist das Glas für den Brotkorb genau richtig.