Bauckhof Bio Grünkern Burger

Herzhafte Grünkern Bratlinge ohne Schnippeln und langes Anrühren: Die Bio-Fertigmischung der Bauck Mühle wird einfach mit Wasser angerührt, kurz gequollen, zu Pattys geformt und goldbraun gebraten. So entstehen rein pflanzliche Grünkern Burger mit nussig-würzigem Charakter – eine vollwertige Alternative für die vegane und vegetarische Küche.

Grünkern Bratlinge in drei Schritten zubereiten

Die Zubereitung ist denkbar unkompliziert: Den Packungsinhalt nach Packungsanleitung in kochendes Wasser einrühren und rund 15 Minuten quellen lassen. Anschließend mit angefeuchteten Händen esslöffelgroße Bratlinge formen und in heißem Fett auf beiden Seiten goldbraun braten. Eine Packung ergibt sechs große oder zwölf kleine Pattys – je kleiner du sie formst, desto knuspriger werden sie. Damit eignen sie sich vom klassischen Burger im Brötchen über Beilagen-Bratlinge bis zum Fingerfood auf dem Partybuffet.

Nussiger Grünkern aus kontrolliert biologischem Anbau

Grünkern ist halbreif geernteter und über Feuer gedarrter Dinkel – daher sein typisch rauchig-nussiges Aroma. In dieser Mischung sorgen Grünkerngrütze und Grünkernschrot für die herzhafte Basis, ergänzt um Hafervollkornflocken, Sesam, Lauch, Pastinaken, Zwiebeln, Karotten, Olivenöl und eine Spur Curcuma. Das Ergebnis ist deftig gewürzt, ungesüßt und kommt ganz ohne tierische Zutaten aus. Ein Hinweis für Allergiker: Grünkern und Hafer enthalten Gluten, das Produkt ist also nicht für eine glutenfreie Ernährung geeignet.

Bauck Mühle – Demeter-Pionier aus der Lüneburger Heide

Hinter der Mischung steht die Bauck Mühle, ein Familienbetrieb mit langer biologisch-dynamischer Tradition. Genau solche ehrlichen, praktischen Bio-Produkte mit klarer Zutatenliste wählen wir bei greenist mit Sorgfalt für unser Sortiment aus.