Bauckhof Bio Backmischung Pizzateig Glutenfrei

Die Bauckhof Bio Backmischung Pizzateig glutenfrei macht selbstgemachte Pizza ganz ohne Gluten möglich – du brauchst nur Wasser, Öl und etwas Speisestärke dazu.

Glutenfreier Pizzateig aus Reisvollkornmehl

Die Backmischung basiert auf Reisvollkornmehl, das von Natur aus glutenfrei ist, ergänzt um Maisstärke, Reismehl, Backpulver, gemahlene Flohsamenschalen, Reissiruppulver, Quinoasauerteigpulver und eine Prise Meersalz. Das Mehl wird im hauseigenen Glutenlabor der Bauck Mühle kontrolliert, um Verunreinigungen mit glutenhaltigem Getreide zu vermeiden. Die Mischung ist vegan und ungesüßt.

Einfach zuzubereiten

Für den Teig rührst du die Mischung lediglich mit Wasser und Öl an und arbeitest etwas Speisestärke ein. Die verbesserte Rezeptur macht den Teig weniger klebrig und leichter auszurollen als so manchen glutenfreien Teig. Gebacken bleibt der Boden innen saftig und wird außen schön kross – ideal für Pizza, aber auch für Flammkuchen oder Pizzabrötchen.

Aus der Bauck Mühle

An Bauckhof schätzen wir bei greenist die durchdachten glutenfreien Backmischungen, mit denen auch Menschen mit Zöliakie unkompliziert frische Pizza backen können.