Barnhouse Bio Krunchy Knuspermüsli Apfel Zimt, 750g

Dieses Knuspermüsli duftet nach Zimt, noch bevor die Schale gefüllt ist. Barnhouse backt es in Bayern aus Hafervollkornflocken, Knusperreis, getrockneten Apfelwürfeln und Rosinen. Das Ergebnis ist keksig-knusprig.

Knuspermüsli mit Apfel und Zimt: Hafer von Höfen aus der Region

Zwei Drittel des Krunchy sind Hafervollkornflocken (67 %). Sie wachsen auf den Feldern von knapp 90 Bio-Landwirtinnen und Bio-Landwirten, die in der Region um Barnhouse für die Verbände Demeter, Naturland, Bioland und Biokreis Hafer anbauen. Gesüßt wird mit Reissirup, Rübenzucker aus Bayern und einem Schuss Apfeldicksaft. Das Reisextrudat aus Reismehl und Gerstenmalzmehl bringt den leichten Crunch zwischen die Flocken. Dazu kommen 3,9 % Apfelwürfel, 2 % Rosinen und eine kräftige Prise Zimt. Alle landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus biologischer Landwirtschaft, gebacken wird mit Sonnenblumenöl und ohne Palmöl.

Apfel-Zimt-Müsli für die Schale, den Joghurt und das Backblech

Du löffelst das Krunchy mit Milch oder Pflanzendrink, streust es über Joghurt oder nascht es trocken aus der Hand. Barnhouse selbst backt damit Zimtschnecken: Das zerbröselte Krunchy wird mit etwas Butter vermischt und kommt als Füllung in den Hefeteig. Als Streusel passt es auch auf einen Apple Crumble. Ursprünglich war die Sorte für die kalten Monate gedacht. Inzwischen läuft sie das ganze Jahr, und ausgerechnet in Italien und Spanien hat sie eine treue Fangemeinde. Mit 7,2 g Ballaststoffen je 100 g ist das Müsli reich an Ballaststoffen, und vegan ist es außerdem.