AROMANDISE Bio Konjak-Spaghetti und Reis

Die Bio Konjak-Spaghetti mit Reis von Aromandise sind japanische Konjak-Nudeln in Spaghetti-Form, glutenfrei und in drei Minuten fertig. Wasser, Konjakpulver und Reispulver reichen als Grundlage, dazu kommt Calciumhydroxid als Festigungsmittel.

Bio Konjak-Spaghetti: Konjak und Reis aus Gunma

Konjak wird aus der Knolle der Konjakpflanze gewonnen und ist die Basis der japanischen Shirataki-Nudeln. Aromandise lässt die Spaghetti traditionell in der japanischen Präfektur Gunma herstellen, einer der bekanntesten Konjak-Regionen des Landes. Konjakpulver und Reispulver stecken zu je 2,5 % in den Spaghetti, beide stammen aus biologischer Landwirtschaft. Der Reis macht die Nudeln geschmackvoller und gibt ihnen eine zartere Textur als reiner Konjak.

Konjak-Spaghetti zubereiten: abspülen, drei Minuten kochen

Du gießt das Wasser aus dem Beutel ab, spülst die Spaghetti kalt ab und gibst sie drei Minuten in kochendes Wasser. Das Abspülen nimmt den für Konjak typischen Eigengeruch. Danach passen sie in die Pfanne, in den Wok oder kalt in einen Salat.

Spaghetti, die sich nach der Sauce richten.

Warum wir die Konjak-Spaghetti mögen

Wir mögen, dass hier mit Konjak und Reis nur zwei Pflanzenpulver die Nudel bilden und keine lange Rezeptur dahintersteht. So bleibt sie neutral genug für Sesam-Sauce genauso wie für Tomate.