Alce Nero Bio Penne Rigate aus Vollkornhartweizen und Linsen, 500g

Kupferfarbene Penne mit roten Linsen: Die Bio Penne Rigate von Alce Nero bestehen zu 60 % aus Vollkorn-Hartweizengrieß und zu 40 % aus Mehl aus roten Linsen – Getreide und Hülsenfrüchte stammen zu 100 % aus Italien. Die Penne schmecken fein, behalten beim Kochen ihre Form und sind eine Proteinquelle, reich an Ballaststoffen.

Penne aus Vollkornhartweizen und roten Linsen

Rote Linsen gelten als eine der ältesten Hülsenfrüchte, die der Mensch kultiviert. Als Mehl in die Pasta eingearbeitet, geben sie den Penne ihre kupferne Farbe, einen feinen Geschmack und pflanzliches Eiweiß. Der Vollkorn-Hartweizen sorgt für Biss und Struktur. Geknetet wird der Teig mit Quellwasser aus den Trentiner Alpen, gepresst werden die Penne im Werk in Predazzo im Trentino. Die Rillen der Penne rigate halten die Sauce.

Vollkorn und Hülsenfrucht in einer Pasta

Diese Penne verbinden eine Vollkornpasta mit dem Eiweiß der roten Linse – sie sind eine Proteinquelle und reich an Ballaststoffen. Gekocht werden sie wie gewohnt – Kochzeit laut Packung.

Wozu passen Linsen-Penne?

Laut Hersteller zu allen Saucen. Der feine Geschmack harmoniert mit Tomatensauce und Basilikum, mit Kürbis und Salbei, mit Spinat und Ricotta oder mit einer würzigen Sauce aus Paprika und geräuchertem Paprikapulver. Im Ofen mit Gemüse und Mozzarella überbacken, werden sie zum Auflauf.

Alce Nero: Bio aus Italien seit 1978

Alce Nero ist ein Zusammenschluss aus Bio-Landwirten und Verarbeitern, der seit 1978 ökologisch wirtschaftet und heute mehr als 1.000 Betriebe in Italien vereint. Wir haben diese Penne mit Sorgfalt für unser Sortiment ausgewählt, weil sie Vollkorn und Hülsenfrucht aus Italien in einer Pasta vereinen.