Alce Nero Bio Hafer- und Buchweizen-Kekse, 250g

Haferkekse nach italienischer Art, ganz ohne Butter und Ei: Die Bio Hafer- und Buchweizen-Kekse von Alce Nero sind mürbe Frollini aus Hafervollkornmehl, Buchweizen- und Reismehl, sanft gesüßt mit Rohrzucker, Reissirup und einem Löffel Apfelpüree. Ein Keks für den Espresso am Morgen, der nach Getreide schmeckt und nicht nach Aroma.

Vegane Haferkekse mit Buchweizen

Mit gut 32 Prozent ist Hafervollkornmehl die wichtigste Zutat und gibt den Keksen ihren warmen, leicht nussigen Grundton. 15 Prozent Buchweizenmehl bringen eine herbere, fast malzige Note und die etwas dunklere Farbe, 14 Prozent Reismehl sorgen für die feine, mürbe Textur. Wo in klassischen Frollini Butter steckt, verwendet Alce Nero Sonnenblumenöl mit hohem Ölsäuregehalt; Apfelpüree hält den Teig saftig und ersetzt das Ei. Aromen oder Zutaten tierischen Ursprungs kommen nicht hinein, alle Zutaten stammen aus biologischem Anbau in Italien.

Ehrlich eingeordnet: Es bleibt ein süßer Keks – aber einer mit Vollkorn und ohne Umwege.

Kekse ohne Ei und Butter für jeden Tag

Der Keks ist fest genug zum Eintunken in Milchkaffee oder Tee, ohne sofort zu zerfallen. Zerbröselt wird er zum Topping für Joghurt mit Beeren oder zum Boden eines schnellen Schichtdesserts. In der Brotdose oder im Rucksack übersteht er auch einen Wandertag. Mit 4,3 g Ballaststoffen auf 100 g sind die Kekse eine Ballaststoffquelle. Sie sind vegan, enthalten durch den Hafer aber Gluten.

Alce Nero: Bio aus Italien

Alce Nero ist eine Gemeinschaft italienischer Bio-Landwirte und -Verarbeiter, die seit 1978 biologische Lebensmittel herstellt – von Pasta über Tomaten bis zu Keksen wie diesen. Wir haben die Hafer- und Buchweizen-Kekse mit Sorgfalt für unser Sortiment ausgewählt, weil sie zeigen, dass ein italienischer Frollino ohne Butter, Ei und Aromen auskommt und trotzdem nach etwas schmeckt.