Alce Nero Bio Apfelmus für Babys ohne Zuckerzusatz, 2x80 g

Fein püriert, mild und ohne Zuckerzusatz: Das Bio Apfelmus für Babys von Alce Nero besteht aus Bio-Apfelpüree und Ascorbinsäure als Antioxidationsmittel, die das helle Fruchtfleisch vor dem Nachdunkeln schützt. Die Packung enthält zwei Gläschen.

Bio-Äpfel aus Italien, glatt püriert

Der Hersteller beschreibt das Rezept als bewusst schlicht: Es soll den Geschmack der frischen Frucht nicht verändern, ganz ohne Aromen und Süßungsmittel. Die Äpfel stammen aus italienischem Bio-Anbau. Der Zucker im Mus gehört zur Frucht selbst, zugesetzt wird keiner.

So wird das Gläschen hergestellt

Die Äpfel werden gewaschen, zerkleinert und gekocht. Nach dem Befüllen und Verschließen durchlaufen die Gläser eine Wärmebehandlung, die das Mus ohne Konservierungsstoffe haltbar macht. Produziert wird in der Fabrik von Alce Nero in Cesena, die für Babynahrung eingerichtet ist. Das Ergebnis ist eine glatte, gleichmäßige Konsistenz ohne Stückchen.

Warum Ascorbinsäure im Apfelmus steht

Ascorbinsäure ist die chemische Bezeichnung für Vitamin C und dient hier als Antioxidationsmittel. Sie sorgt dafür, dass das Apfelpüree beim Verarbeiten nicht braun wird und seine helle Farbe behält. Mehr als diese eine Zusatzangabe steht nicht auf dem Etikett.

Alce Nero: Bio-Landwirte seit 1978

Alce Nero ist ein Zusammenschluss von Bio-Landwirten und Verarbeitern in Italien, der seit 1978 besteht. Die Babylinie ist ausdrücklich der ersten Beikost gewidmet und reicht von Fruchtpürees über Breie bis zu Pasta und Säften.

Als Beikost, Brei oder Dessert

Das Apfelmus lässt sich pur löffeln, unter Haferbrei rühren oder mit anderem Obstmus mischen. Wenn du unterwegs bist, passen die kleinen Gläser in die Wickeltasche; ein Löffel genügt. Das Produkt ist glutenfrei und vegan.

Nach dem Öffnen

Kühl und trocken lagern. Ein geöffnetes Glas gehört in den Kühlschrank und sollte innerhalb von 24 Stunden aufgebraucht werden.

Wir mögen dieses Apfelmus, weil bei Babynahrung jede Zutat zählt und hier nur Apfel und Ascorbinsäure auf dem Etikett stehen.