- 100% vegan – ohne Ei
- Bio-Hartweizengrieß aus Deutschland
- Bindung durch Aquafaba
- 13 g Eiweiß pro 100 g
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage
Unsere Empfehlung
Alb-Gold Bio Bauernspätzle vegan, 500 g
Die ALB-GOLD Bio Bauernspätzle vegan bringen das klassische Schwäbische auf den Teller – ganz ohne Ei. Statt Ei übernimmt Hülsenfruchtwasser (Aquafaba) aus Bio-Kichererbsen und Bio-Gelberbsen die Bindung im Teig und sorgt für die goldgelbe Farbe und den authentischen Biss guter Bauernspätzle. Mit 13 g Eiweiß pro 100 g und Rohstoffen aus deutschem Bio-Anbau sind sie eine überzeugende pflanzliche Wahl für den Alltag.
Aquafaba statt Ei – so entstehen vegane Bauernspätzle
Hülsenfruchtwasser, bekannt als Aquafaba, ist das Kochwasser von Hülsenfrüchten. Es enthält natürliche Proteine und Stärken, die im Teig dieselbe Funktion übernehmen wie ein Ei – ohne jede tierische Zutat. ALB-GOLD kombiniert Bio-Hartweizengrieß aus Deutschland mit Aquafaba aus Bio-Kichererbsen, Bio-Gelberbsen und einem Hauch Bio-Zitronensaft. Das Ergebnis ist eine leicht gewellte Spätzle-Form mit rauer Oberfläche, die Säucen besonders gut aufnimmt.
Bio Bauernspätzle aus deutschem Hartweizengrieß – kontrolliert ökologisch
Alle Zutaten der ALB-GOLD Bio Bauernspätzle vegan stammen aus Deutschland und aus kontrolliert ökologischem Anbau, Bio-zertifiziert nach EU-Bio-Verordnung. Als erstes deutsches Lebensmittelunternehmen durfte ALB-GOLD 2009 das bundeseinheitliche „Ohne Gentechnik“-Siegel führen – gentechnikfrei ist hier Pflicht, nicht Kür.
ALB-GOLD Teigwaren – Nudelmanufaktur auf der Schwäbischen Alb
ALB-GOLD Teigwaren GmbH sitzt in Trochtelfingen auf der Schwäbischen Alb und zählt heute zu den bedeutendsten Teigwarenherstellern Deutschlands. Die dritte Generation, die Brüder André und Oliver Freidler, führt das Familienunternehmen mit über 150 Nudelsorten. Nachhaltigkeit ist gelebter Alltag: rund 85 % der benötigten Prozesswärme kommen aus nachwachsenden Rohstoffen, drei Photovoltaikanlagen liefern Strom für rund 240 Haushalte.
Warum wir die ALB-GOLD Bio Bauernspätzle vegan lieben
Bei greenist schätzen wir, dass ALB-GOLD zeigt: vegan und typisch schwäbisch ist kein Widerspruch. Die Bauernspätzle kommen ohne Ei, ohne künstliche Zusatzstoffe und ohne Konservierungsstoffe aus – mit Rohstoffen aus Deutschland und aus kontrolliert ökologischer Erzeugung. Ein Produkt, das hält, was es verspricht.
Passende Filter für Alb-Gold Bio Bauernspätzle vegan, 500 g in der Kategorie
Insgesamt enthält das Produkt 0,5 kg, was 29,17 BE entspricht
Alb-Gold Bio Bauernspätzle vegan, 500 g Produktdetails
Bio Bauernspätzle vegan, 500 g
HARTWEIZENGRIESS*, Hülsenfruchtwasser* (Kichererbsen, Gelberbsen, Zitronensaft)
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
500 Gramm (g)
Deutschland
ALB-GOLD Teigwaren GmbH, Im Grindel 1, 72818 Trochtelfingen, Deutschland
info@alb-gold.de
DE-ÖKO-006
Die enthaltenen Zutaten stammen aus EU-Landwirtschaft
Trocken lagern, vor Licht und Wärme schützen
Lagerung unterste Temperatur: 1°C
Lagerung oberste Temperatur: 25°C
Das Mindesthaltbarkeitsdatum des aktuellen Lagerbestands ist 01.12.2027 oder länger
ALB-VGBS
4018722014843
Wie schmecken vegane Bauernspätzle im Vergleich zum Original mit Ei?
Wie schmecken vegane Bauernspätzle im Vergleich zum Original mit Ei?
Der Geschmack ist dem klassischen Ei-Spätzle sehr ähnlich – mild-herzhaft mit leicht nussigem Ton aus dem Hartweizen. Aquafaba beeinflusst den Eigengeschmack kaum, gibt dem Teig aber den nötigen Biss und die goldgelbe Farbe. Für Käsespätzle, Linsen oder Pilzrahmsaucen sind sie eine überzeugende Alternative.
Für wen eignen sich die ALB-GOLD Bio Bauernspätzle vegan?
Für wen eignen sich die ALB-GOLD Bio Bauernspätzle vegan?
Die veganen Bauernspätzle sind ideal für alle, die auf Ei verzichten möchten oder müssen – ob aus ethischen Gründen, bei Ei-Unverträglichkeit oder weil sie sich pflanzlich ernähren. Auch für Familien mit gemischten Ernährungsgewohnheiten eine unkomplizierte Lösung: geschmacklich nah am Original, zubereitet wie jede andere Nudel.
Wie schmecken vegane Bauernspätzle im Vergleich zum Original mit Ei?
Wie schmecken vegane Bauernspätzle im Vergleich zum Original mit Ei?
Der Geschmack ist dem klassischen Ei-Spätzle sehr ähnlich – mild-herzhaft mit leicht nussigem Ton aus dem Hartweizen. Aquafaba beeinflusst den Eigengeschmack kaum, gibt dem Teig aber den nötigen Biss und die goldgelbe Farbe. Für Käsespätzle, Linsen oder Pilzrahmsaucen sind sie eine überzeugende Alternative.
Für wen eignen sich die ALB-GOLD Bio Bauernspätzle vegan?
Für wen eignen sich die ALB-GOLD Bio Bauernspätzle vegan?
Die veganen Bauernspätzle sind ideal für alle, die auf Ei verzichten möchten oder müssen – ob aus ethischen Gründen, bei Ei-Unverträglichkeit oder weil sie sich pflanzlich ernähren. Auch für Familien mit gemischten Ernährungsgewohnheiten eine unkomplizierte Lösung: geschmacklich nah am Original, zubereitet wie jede andere Nudel.
* Alle Preise inkl. gesetzl. Mehrwertsteuer zzgl. Versandkosten und ggf. Nachnahmegebühren, wenn nicht anders beschrieben