Vorwerk Podemus Bio Schinkenwurst

Die Bio Schinkenwurst von Vorwerk Podemus besteht zu 74 % aus Schweine- und Rindfleisch und wird in der Hoffleischerei des Dresdner Biobetriebs gemacht. Sie kommt im Glas und eignet sich als Belag für Brot und Brötchen.

Viel Fleisch, wenig Beiwerk

Mit 74 % Fleischanteil liegt der Schwerpunkt klar auf dem Fleisch von Schwein und Rind aus deutscher Landwirtschaft. Dazu kommen Trinkwasser, Speck, Meersalz, Gewürze, Senf und Speisegelatine, als Stabilisator dient Natriumcitrat. Alle landwirtschaftlichen Zutaten sind bio, es enthält keinen raffinierten Zuckerzusatz und ist laktosefrei. Der Betrieb wirtschaftet seit 1991 ökologisch und führt neben der Fleischerei eine Hofmolkerei und mehrere Bio-Märkte in und um Dresden.

Aufs Brot, in den Salat, auf die Platte

Schinkenwurst ist eine milde Aufschnittwurst, die du in Scheiben auf Brot und Brötchen legst, würfelst oder zur Brotzeit mit Gurken und Senf servierst. Wir mögen, dass hier ein einzelner Hof von der Fleischerei bis ins Glas alles selbst macht und du Herkunft und Zutaten sofort nachvollziehen kannst. Je 100 g stecken 291 kcal, 22,5 g Fett (davon 12,0 g gesättigte Fettsäuren), 12,0 g Eiweiß und 2,5 g Salz in der Wurst. Nach dem Öffnen kommt das Glas in den Kühlschrank.