TS Import Ume Konzentrat aus japanischen Ume-Früchten, 40g

1,5 Kilo frische Ume-Früchte stecken in einem einzigen kleinen Glas: Ume Konzentrat von TS Import ist ein dunkler, zähflüssiger Sirup, der mit einer einzigen Zutat auskommt.

Ume Konzentrat: Saft unreifer Ume-Früchte, eingekocht

Für das Konzentrat wird der Saft unreifer Ume-Früchte gepresst und 48 Stunden lang zu einem dicken Sirup eingekocht. Aus rund 1,5 kg Früchten wird so ein Glas mit 40 g. Mehr steckt nicht drin: Auf der Packung steht ausschließlich Ume-Frucht aus Japan, eingedickt. Wir mögen solche Produkte, bei denen eine einzige Zutat die ganze Arbeit macht. Das Konzentrat ist vegan, hefefrei und laut Hersteller glutenfrei, ein Bio-Siegel trägt es nicht. Die Früchte stammen aus wechselnden Anbaugebieten, eine feste Region nennt der Hersteller TerraSana nicht.

Eine Prise im Bancha-Tee

Der Hersteller empfiehlt, eine Prise Konzentrat in Bancha-Tee aufzulösen. Wenn du es zum ersten Mal probierst, nimm wirklich nur eine Prise: Das Konzentrat ist sehr intensiv.

Pro 100 g enthält das Konzentrat 71 g Kohlenhydrate, daher bleibt es bei kleinen Mengen. Nach dem Öffnen luftdicht, dunkel und kühl lagern.