- geerntet auf der Insel Hokkaido (Japan)
- intensiver Umami Geschmack
- enthält Jod
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TerraSana Kombu Meeresalgen
Indem du Kombu mit deinem Gericht kochst, kannst du Reis und Bohnen zusätzlichen Geschmack verleihen. Die Japaner verwenden Kombu auf die gleiche Weise wie die meisten Europäer ein Lorbeerblatt verwenden. Kombu stammt von der nördlichen Insel Hokkaido, wo aufgrund des kalten Klimas Kombu angebaut wird. Kombu ist von Natur aus reich an Jod (232,7 mg pro 100 g). Obwohl dies an sich eine gute Substanz ist, gibt es für einige Zielgruppen (Schwangere, Menschen mit Schilddrüsenerkrankungen und Kinder) eine Obergrenze für die tägliche Menge. Das ist der Grund, warum man Kombu nicht isst, sondern damit kocht.
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Insgesamt enthält das Produkt 0,05 kg, was 0,10 BE entspricht
TerraSana Kombu Meeresalgen Produktdetails
Kombu Meeresalgen
Kombu
keine Zutatenlegende (100% konventionelle Zutaten)
50 g
Koche 1 oder 1/2 Streifen mit Reis, Gemüse oder Hülsenfrüchten für zusätzlichen Umami Geschmack. Entferne den Streifen nach dem Kochen, iss ihn nicht mit. Du möchtest eine Dashi-Brühe zubereiten? 1 Streifen Kombu, 2 Stück getrocknete Shiitake und 1 Liter Wasser 4 bis 20 Stunden im Kühlschrank einweichen.
Diverse
TerraSana Natuurvoeding BV, Postbus 70, 2450 AB Leimuiden, Niederlande
Kühl und trocken lagern.
Kann in Spuren enthalten sein: Laktose, Krebstiere, Weichtiere
TER-KOM
8713576270174
Von Natur aus reich an Jod, übermäßiger Verzehr kann zu Fehlfunktionen der Schilddrüse führen.
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