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TerraSana Bio Mirin Reiswein

Rund, süß und vollmundig: Der TerraSana Bio Mirin Reiswein ist ein klassisches Würzmittel der japanischen Küche, bekannt für seine feine Balance aus Süße und Umami. Mit 14 % Alkohol verleiht Mirin Saucen und warmen Gerichten Glanz und bringt ihre Aromen harmonisch zusammen.

Mirin Reiswein – süßer Kochwein der japanischen Küche

Dieser süße Reiswein hat eine sirupartige Textur und ein volles, leicht karamelliges Aroma. Er entsteht aus süßem Reis, Shochu (aus Wasser, Reis und Koji-Ferment) sowie weiterem Reis und Koji-Ferment – ganz ohne zugesetzten Zucker, künstliche Aromen oder Konservierungsstoffe. Mirin wird traditionell zum Verfeinern von Saucen, Dressings, Wokgerichten und Suppen verwendet und mildert intensive Fleisch- und Fischnoten.

Mirin dosieren und kombinieren

Schon ein kleiner Schuss in der Pfanne genügt, um Gemüse, Tofu oder Fisch geschmacklich Tiefe zu geben. Mirin passt zu japanischen Klassikern wie Tamari, Shoyu und Sesamöl und entfaltet sich ebenso in Marinaden und Salatdressings. Als sorgfältig ausgewählte Bio-Zutat gehört er für uns in jede gut sortierte Asia-Küche.

Nährwerte

Nährwertangaben

je 100 g

Brennwert

953 kj / 226 kcal

Fett

< 0,5 g

davon gesättigte Fettsäuren

< 0,1 g

Kohlenhydrate

38 g

davon Zucker

31 g

Eiweiß

1,6 g

Salz

< 0,1 g

Das Produkt enthält 3,13 Broteinheit (BE) pro 100g
Insgesamt enthält das Produkt 0,25 L, was 7,83 BE entspricht

TerraSana Bio Mirin Reiswein Produktdetails

Bezeichnung

Bio Mirin Reiswein

Zutaten

süßer Reis*, Shochu* (Wasser, Reis*, Koji-Ferment), Reis*, Koji-Ferment
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Inhalt

250 Milliliter (ml)

Verzehrempfehlung

Verwendung: in Wokgerichten, Suppen, Saucen und Salatdressings.

Ursprung der Rohstoffe

Diverse

Inverkehrbringer

TerraSana Natuurvoeding BV, Postbus 70, 2450 AB Leimuiden, Niederlande

Herstellerkontakt

TerraSana Natuurvoeding BV, Postbus 70, 2450 AB Leimuiden, Niederlande, [email protected]

Bio Kontrollstelle

NL-BIO-01
Die enthaltenen Zutaten stammen aus Nicht-EU-Landwirtschaft

Alkoholgehalt

10,00 %

Lagerung

Kühl und dunkel lagern.

Farbe

keine Farbangabe sinnvoll

Anbaugebiet

Japan

Rebsorten

Mirin

Speiseempfehlung

Allergene

Kann in Spuren enthalten sein: Laktose

Mindesthaltbarkeitsdatum

Das Mindesthaltbarkeitsdatum des aktuellen Lagerbestands ist 01.03.2028 oder länger

Artikelnummer

TER-MIRB

EAN

8713576173260

Zertifikate

Bewertungen für TerraSana Bio Mirin Reiswein

5.0 Ute R. • 12.12.2022 verifizierter Käufer

Sehr gut

tolles Produkt, tolle Qualität, Preis -Leistung stimmen hier, keine Wokpfanne ohne Reiswein

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Fragen & Antworten zum TerraSana Bio Mirin Reiswein

F: Wofür wird Mirin Reiswein in der Küche verwendet? A: Mirin ist ein süßes japanisches Würzmittel. Es verfeinert Saucen, Dressings, Wokgerichte und Suppen, bringt Aromen harmonisch zusammen und gibt Gerichten Glanz. Schon ein kleiner Schuss genügt.

F: Wie hoch ist der Alkoholgehalt des TerraSana Bio Mirin Reiswein? A: Der Mirin enthält 14 % Alkohol. Beim Erhitzen verkocht ein Teil davon, sodass vor allem die Süße und das Umami-Aroma im Gericht bleiben.

F: Ist im TerraSana Bio Mirin Reiswein Zucker zugesetzt? A: Nein, die Süße entsteht natürlich aus süßem Reis und dem Koji-Ferment. Es ist kein Zucker zugesetzt, und der Mirin kommt ohne künstliche Aromen und Konservierungsstoffe aus.

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