TerraSana Bio Lakritzpastillen Minze, 25 g

40 % reines Süßholzwurzelextrakt: Das ist der Wert, der die Bio Lakritzpastillen Minze von TerraSana von den meisten Lakritzen im Regal unterscheidet. Kleine, harte Pastillen mit klarem Biss, gefolgt von einer frischen Minznote.

Woher der Lakritzgeschmack kommt

Lakritz ist eingedickter Saft aus der Wurzel der Süßholzpflanze. Die Wurzeln werden zerkleinert, ausgekocht und der Sud so lange eingedampft, bis eine zähe, fast schwarze Masse übrig bleibt – genau die gibt Lakritz seinen Geschmack und seine Farbe. Der Rohstoff ist aufwendig, und deshalb enthalten viele industrielle Lakritzwaren nur wenige Prozent davon; der Rest ist Zucker, Sirup und Farbe. Hier sind es 40 %. TerraSana bezieht das Extrakt von Spezialisten aus Süditalien.

Nur fünf Zutaten – und was sie tun

Neben dem Süßholzwurzelextrakt stehen Rohrohrzucker, Reisstärke, 0,17 % Minze als natürlicher Aromastoff und Karnaubawachs als Glasur auf der Liste. Die Reisstärke hält die Pastille zusammen und sorgt für den harten, klaren Biss. Das Karnaubawachs – gewonnen aus den Blättern der brasilianischen Carnauba-Palme – ist der Grund, warum die Pastillen glänzen und in der Dose nicht zusammenkleben; es ist die pflanzliche Alternative zum sonst üblichen Bienenwachs und macht das Produkt vegan.

Die Minze mit 0,17 % klingt nach wenig, reicht aber völlig: Ätherische Minzöle sind so intensiv, dass größere Mengen den Lakritzgeschmack einfach überdecken würden.

Klein, hart, gut dosierbar

Die Pastillen sind bewusst klein und kommen in einer flachen Dose, die in jede Tasche passt. Weil sie hart sind, lösen sie sich langsam auf – eine reicht länger als ein weiches Lakritzstück. Die Nährwerttabelle weist 46 g Zucker und 220 kcal je 100 g aus, was für eine Süßigkeit vergleichsweise niedrig ist; Fett ist keines enthalten. Weitere Hinweise zum Produkt stehen in den Produktdetails.

Wer hinter TerraSana steht

TerraSana ist ein niederländisches Familienunternehmen, das vor rund vier Jahrzehnten als Ein-Mann-Betrieb auf einem Dachboden anfing und heute über 400 Produkte führt – japanische, mediterrane und asiatische Küche, rund 97 % davon vegan. Das Haus formuliert seinen Anspruch knapp: nichts hineintun, was nicht hineingehört. Die Bio-Kontrolle liegt bei der niederländischen Stelle Skal, die Lebensmittelsicherheit ist nach BRC zertifiziert, und seit 2024 trägt TerraSana die B-Corp-Zertifizierung.

Eine Lakritze, bei der der Lakritzanteil das Hauptargument ist und nicht der Zucker: Genau das suchen wir bei greenist, wenn wir Süßwaren ins Sortiment nehmen.