TerraSana Bio Genmai Miso, unpasteurisiert

Tief aromatisch, unpasteurisiert und lebendig: Das Bio Genmai Miso unpasteurisiert ist eine authentische, japanische Würzpaste auf Basis fermentierter Sojabohnen und unpoliertem braunen Reis. Es reift mindestens 12 Monate in traditionellen Zedernholzfässern und bleibt durch den Verzicht auf Pasteurisierung voll lebendig – mit aktiven Enzymen und einem vielschichtigen Umami-Profil.

Unpasteurisiert & 12 Monate fermentiert

Das Genmai Miso wird auf traditionelle Weise in Japan hergestellt – mit Hingabe, Geduld und Erfahrung. Die Fermentation erfolgt in über 100 Jahre alten Zedernholzfässern, wodurch die Paste ihren einzigartig mild-würzigen Charakter entwickelt. Durch den Verzicht auf Pasteurisierung bleiben natürliche Mikroorganismen, Aromen und Nährstoffe vollständig erhalten.

Lebendige Würze für vielseitige Gerichte

Ein Esslöffel reicht für ca. 200 ml Brühe – ideal für Miso-Suppen, Bowls, Marinaden, Saucen oder Dressings. Auch in Eintöpfen, zu Hülsenfrüchten oder in Kombination mit Wurzelgemüse oder Kohlsorten entfaltet das Genmai Miso sein volles Potenzial. Wichtig: Beim Kochen nicht zu stark erhitzen, um die wertvollen Enzyme zu erhalten.

Warum du dieses Produkt bei greenist findest

greenist steht für Lebensmittel mit Seele und Ursprung. Das unpasteurisierte Bio Genmai Miso bringt echtes Handwerk aus Japan direkt zu dir nach Hause – vegan, glutenfrei, hefefrei und voller lebendiger Aromen. Für alle, die natürliche Fermentation und echten Umami-Geschmack schätzen.

• Unpasteurisiertes Bio Genmai Miso – 12 Monate gereift
• Aus fermentierten Sojabohnen & braunem Reis
• Mild-würzig, lebendig & reich an natürlichen Enzymen
• Ideal für Suppen, Marinaden, Bowls & Dressings