SweMa Bio Gewürzbrühe mediterran, 69 % rohes Gemüse, 210 g

Eine Gemüsebrühe, die nach Mittelmeer schmeckt: Die Bio Gewürzbrühe mediterran von SweMa besteht zu 69 % aus rohem Gemüse, dazu kommen Steinsalz und mediterrane Kräuter und Gewürze. Das Gemüse wird bei der Herstellung weder gekocht noch getrocknet.

Gewürzbrühe mit Rosmarin, Thymian, Oregano und Estragon

Neben Karotte, Zwiebel, Pastinake und getrockneter Tomate stecken Paprika, Rosmarin, Fenchel, Knoblauch, Thymian, Oregano, Kerbel, Estragon und Bohnenkraut im Glas. Das Steinsalz ist ohne Rieselhilfe, Zusatzstoffe, Hefeextrakt, Fett und zugesetzten Zucker gibt es nicht. Alle Zutaten sind biologisch, die Rohstoffe kommen aus Deutschland und Italien. Spuren von Sellerie sind möglich.

Hergestellt wird die Brühe von SweMa aus Berlin, einem jungen Unternehmen, das sein Vacuumverfahren rund zwei Jahre entwickelt hat. Ein 210-g-Glas ergibt nach Herstellerangabe etwa 6 Liter Brühe. Vegan, glutenfrei und laktosefrei ist sie auch.

Für Tomatensauce, Ofengemüse und Pasta

Die Dosierung steht beim Artikel unter Verzehrempfehlung. Du kannst die Brühe in Tomatensaucen rühren, über Ofengemüse geben, Risotto und Gemüsepfannen damit würzen oder sie für Marinaden und Dressings verwenden. Der Geschmack ist kräuterig-würzig mit Knoblauch und Rosmarin.

Wir mögen daran, dass SweMa die Kräuter nicht hinter Salz und Aromen versteckt, sondern das Gemüse mit 69 % den größten Teil ausmachen lässt.