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Spielberger Bio Kartoffelmehl
Bio Kartoffelmehl
Inhalt: 0.25 Kilogramm

Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage

1,99 €

7,96 €/1 kg • inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Spielberger Bio Kartoffelmehl

Dieses Kartoffelmehl ist ideal für Klöße und Knödel. Es eignet sich aber auch zum Backen und zum Binden von Desserts, Cremes, Kaltschalen, Soßen und Suppen.
Nährwerte
Nährwertangaben
je 100 g
Brennwert
1.365,00 kj / 326,00 kcal
Fett
0,50 g
davon gesättigte Fettsäuren
0,10 g
Kohlenhydrate
80,00 g
davon Zucker
0,00 g
Eiweiß
0,50 g
Salz
0,01 g
Das Produkt enthält 6,67 Broteinheit (BE) pro 100g
Insgesamt enthält das Produkt 0,25 kg, was 16,67 BE entspricht

Spielberger Bio Kartoffelmehl Produktdetails

Bezeichnung

Bio Kartoffelmehl

Zutaten

Kartoffelstärke*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Inhalt

250 g

Verzehrempfehlung

Kartoffelmehl zum Binden: Kartoffelmehl in kalter Flüssigkeit anrühren und anschließend in die kochende Flüssigkeit einrühren. Kurz aufkochen. Zum Binden von Soßen und Suppen werden ca. 4 gestrichene Esslöffel (40 g) Stärke pro Liter Flüssigkeit benötigt. Für Flammeris und Grütze werden ca. 90 g Stärke pro Liter Flüssigkeit benötigt, für Cremes ca. 60 g. Rezeptempfehlung: Kartoffelklöße 800 g geschälte Kartoffeln in Stücke schneiden und in Salzwasser weich kochen, abgießen und sofort durch die Kartoffelpresse drücken. Mit 60 g zerlassener Butter, 1 Ei, 150 g Kartoffelmehl und 1 gestrichenen TL Salz zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig mit feuchten Händen zu Knödeln formen. Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Knödel kurz in Kartoffelmehl wälzen und in das siedende Wasser geben. Bei mäßiger Hitze ca. 20 Minuten sieden lassen. Achtung! Das Wasser darf nicht sprudelnd kochen! Die Knödel schwimmen an die Oberfläche, wenn sie fertig sind. Dann mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser heben.

Ursprung der Rohstoffe

Österreich

Produziert/Verpackt in

Deutschland

Inverkehrbringer

Spielberger GmbH, Burgermühle, 74336 Brackenheim, Deutschland

Bio Kontrollstelle

DE-ÖKO-007 (Prüfgesellschaft ökologischer Landbau mbH)
Die enthaltenen Zutaten stammen aus EU-Landwirtschaft

Lagerung

Bitte kühl und trocken lagern.

Mindesthaltbarkeitsdatum

Das Mindesthaltbarkeitsdatum des aktuellen Lagerbestands ist 24.11.2024 oder länger

Artikelnummer

SPI-KRTMHL

EAN

4022381033930

Zertifikate

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