Sonnentor Sonnentor Bio Wilde Lilli Sirup mit Beeren und Grapefruit, 500 ml

Der Bio-Sirup Wilde Lilli von Sonnentor ist ein fruchtig-bitterer Sirup für alkoholfreie Aperitifs und Mocktails. Beeren und Grapefruit geben den Ton an, ein Hauch Wermut die feine Bitterkeit – und im Glas zeigt sich ein Schimmer von Lila. Gemäß Sonnentor schmeckt er fruchtig, nach Beeren und Zitrone.

Was steckt im Wilde Lilli Sirup?

Die Basis ist Apfelfruchtsüße, dazu kommen ein Beerenmischfruchtsaftkonzentrat (9 %) aus Johannisbeere, Erdbeere, Himbeere und Holunderbeere, Grapefruitkonzentrat (6 %), Zitronensaftkonzentrat, Grapefruitschalenextrakt (4 %) und Wermutextrakt – alle Zutaten aus biologischem Anbau. Die Grapefruitschale und der Wermut sorgen für die herbe Note, die man von klassischen Aperitifs kennt.

Eiswürfel, ein Schuss Sirup, Soda – und die Runde kann anstoßen, auch ohne Alkohol.

So mischst du den Sirup

Sonnentor empfiehlt, den Sirup im Verhältnis 1 zu 9 mit prickelndem Wasser zu verdünnen. Vor Wärme geschützt und trocken lagern; nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 bis 3 Wochen verbrauchen.

Ideen für Mocktails und Desserts

Sonnentor hat rund um den Sirup mehrere Rezepte entwickelt: „Lilli’s wilder Spritz“ mit Sodawasser und frischen Beeren, einen Heidelbeer-Mocktail und einen Ingwer-Grapefruit-Mocktail mit einem Ingwer-Shot. Wer mag, gibt ein paar Scheiben Gurke, Rosmarin oder eine Orangenzeste ins Glas – die herbe Grapefruit verträgt sich gut mit frischen Kräutern. Für eine Karaffe am Tisch reichen etwa 100 ml Sirup auf einen Liter Sodawasser. Auch in der Küche lässt er sich einsetzen: in einem Eis mit Kokosmilch oder zum Aromatisieren einer Geburtstagstorte, etwa für einen Naked Cake.

Der Sirup ist vegan. Für unser Sortiment haben wir ihn mit Sorgfalt ausgewählt, weil er eine alkoholfreie Aperitif-Idee mit Fruchtkonzentraten statt Aromen umsetzt.