agava Bio Agavendicksaft naturtrüb aus Mexiko

Bernsteinfarben, leicht trüb und mit einer feinen Karamellnote: Der Bio Agavendicksaft naturtrüb von agava wird weniger stark gefiltert als klarer Agavensirup und behält dadurch seine natürliche Trübung und ein vollmundigeres Aroma. Er kommt aus Mexiko und steckt in einer praktischen Spenderflasche, aus der er sich tropfgenau dosieren lässt.

Was ist Agavendicksaft?

Agavendicksaft wird aus dem Saft großer Agaven gewonnen, die in Mexiko wachsen. Der Saft wird eingedickt, bis ein dickflüssiger Sirup entsteht. Bei der naturtrüben Variante wird weniger gefiltert, sodass mehr Schwebstoffe und Eigengeschmack im Sirup bleiben – ein Unterschied, den man im direkten Vergleich zur hellen, klaren Sorte deutlich schmeckt. Die Agaven stammen aus kontrolliert biologischem Anbau.

Agavendicksaft als Alternative zu Zucker und Honig

Weil der Sirup flüssig ist und sich auch in kalten Speisen sofort löst, lässt er sich in vielen Rezepten statt Haushaltszucker verwenden. Für alle, die vegan leben, ist er eine Alternative zu Honig. Beim Backen gilt als Faustregel: etwas weniger Sirup als Zucker nehmen und die Flüssigkeitsmenge im Teig leicht reduzieren. Das karamellige Aroma der naturtrüben Variante passt besonders gut zu Pancakes, Waffeln, Porridge, Nussgebäck und herbstlichen Desserts.

So verwendest du den naturtrüben Sirup

Über Pfannkuchen und Waffeln geträufelt, zum Süßen von Kaffee, Tee oder Kakao, in Joghurt und Müsli, zum Dekorieren von Pudding und Eis oder in Salatdressings mit Senf und Essig, wo er eine Brücke zwischen Säure und Schärfe schlägt. Auch in Marinaden für Ofengemüse oder Tofu sorgt er für eine schöne Karamellisierung.

agava: Süßes in Bio-Qualität

agava ist eine Bio-Marke, die heute von der Sonnentracht GmbH in Bremen vertrieben wird, mit Honigen, Sirupen und Backzutaten im Sortiment. Wir haben den naturtrüben Agavendicksaft mit Sorgfalt für unser Sortiment ausgewählt, weil er mehr Geschmack mitbringt als die klare Variante und vegan ist. Trocken und vor Wärme geschützt lagern.