Sonnentor Bio Lindenblüten 35g, lose

Lindenblüten gehören zu den wenigen Kräutern, die man riecht, bevor man sie trinkt: Der Tee schmeckt herrlich süß und blumig und eignet sich wunderbar als Begleiter zu feinen Desserts. Lose Blüten, nichts weiter.

Der Liebesbaum und der Gerichtsbaum

Wusstest du, dass der Lindenbaum früher als Liebesbaum bezeichnet wurde? Auch heute wird noch so mancher Liebesschwur in seinen Stamm geritzt. Vielerorts wurde unter der Dorflinde aber auch gerichtet, weswegen er als Gerichtsbaum bekannt ist – zwei Rollen, die schwerer zusammenpassen, als es klingt, und die zeigen, welchen Platz dieser Baum in europäischen Dörfern hatte.

Blumig, Honig, süßlich

So beschreibt Sonnentor den Geschmack, und die Honignote ist tatsächlich das Erste, was auffällt. Sie stammt aus den Blüten selbst, nicht aus einem Zusatz – Lindenblüten sind eine der wichtigsten Bienenweiden Mitteleuropas, und was die Bienen anzieht, schmeckt man im Aufguss wieder.

Lose statt Beutel

Lindenblüten sind groß und locker; sie brauchen Platz, um sich zu entfalten. In einem engen Teeei bleibt ein Teil der Blüte trocken. Ein weites Sieb oder eine Kanne bringt hier deutlich mehr – und man sieht dabei, wie sich die hellen Blüten mit dem grünlichen Flügelblatt im Wasser ausbreiten.

Herkunft und Aufbewahrung

Die Blüten werden unter anderem in Albanien, Bulgarien, Bosnien und Herzegowina sowie im Kosovo geerntet; Sonnentor führt sie unter der Artikelnummer 00217. Weil sie so leicht und luftig sind, gehören sie in ein großes, dicht schließendes Gefäß und nicht in eine gequetschte Tüte. Aus kontrolliert biologischem Anbau, ohne Zusatz von Kochsalz.