Sonnentor Bio Kaminknistern Früchtetee, 45 g

Der Bio Kaminknistern Tee von Sonnentor ist ein fruchtig-würziger Früchtetee für kalte Tage. Hagebutten und Apfelstücke bilden die Basis, Orangenschalen und Ceylon-Zimt geben ihm seine winterliche Note – ein Tee, der genau dann in die Tasse gehört, wenn draußen das Wetter ungemütlich wird.

Früchtetee mit Apfel, Zimt und Orange

Die Mischung lebt vom Zusammenspiel weniger, klar erkennbarer Zutaten: Hagebutten und Hibiskus sorgen für den charakteristisch fruchtig-säuerlichen Aufguss und die kräftig rote Tassenfarbe, Apfelstücke bringen milde Fruchtsüße – sie stecken gleich zweifach in der Mischung, mit 25 Prozent im Feinschnitt und weiteren 5 Prozent als gröbere Stücke. Ceylon-Zimt legt sich wärmend darüber. Verfeinert wird der Tee mit ätherischem Süßorangenöl und Vanilleextrakt, die dem Aufguss seinen runden, leicht süßlichen Abgang geben.

Apfel, Zimt und Vanille – der Duft allein erinnert an einen Nachmittag am Kamin.

Zubereitung: So gelingt der Früchtetee

Den Tee mit 100 °C heißem Wasser aufgießen und bis zu zehn Minuten ziehen lassen. Früchtetees vertragen längere Ziehzeiten problemlos, ohne bitter zu werden – im Gegenteil, erst dann treten die fruchtigen und würzigen Noten voll hervor. Wer mag, süßt mit etwas Honig; nötig ist das dank Apfel und Vanille aber nicht. Aufbewahrt wird der Tee am besten trocken und vor Wärme geschützt.

Karminrot in der Tasse – und als Punsch

Beim Aufgießen zeigt sich, warum Hibiskus und Hagebutte hier zusammenkommen: Der Tee leuchtet karminrot in der Tasse. Ein Tipp vom Hersteller: Die Mischung lässt sich auch als alkoholfreier Punsch trinken – etwas stärker aufgegossen und warm serviert, wird daraus ein Getränk für den Adventsnachmittag oder den Abend nach einem Spaziergang in der Kälte.

Wintertee für gemütliche Stunden

Von Natur aus enthält der Kaminknistern Tee kein Koffein, da er ohne Schwarz- oder Grüntee auskommt. Der Hersteller lobt ihn zudem als vegan aus. Damit passt er ebenso in den Nachmittag wie in den späten Abend. Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Uns bei greenist gefällt an dieser Mischung, dass ihr Aroma allein aus Früchten, Gewürzen und ätherischen Ölen entsteht.

Sonnentor: Bio-Tees aus dem Waldviertel

Sonnentor wurde 1988 von Johannes Gutmann gegründet und hat seinen Sitz im niederösterreichischen Kräuterdorf Sprögnitz. Aus gesammelten Bio-Kräutern von Waldviertler Bauernhöfen ist eine Marke geworden, die heute in rund 50 Länder liefert – und die ihren Teemischungen gern Namen gibt, die man sich merkt.