Sonnentor Bio FrühlingsKuss Tee, 18 Teebeutel

Zitronengras, Minze und ein Hauch Kardamom – der FrühlingsKuss Tee von Sonnentor bringt sieben Bio-Zutaten in den Teebeutel, darunter mit Löwenzahnblättern eine, die man dort nicht vermuten würde. Dazu kommen Süßholz, blaue Kornblumen und Rosenblüten.

Was den Geschmack ausmacht

Die Richtung gibt Zitronengras vor: grasig, klar, zitrisch ohne Säure. Pfefferminze legt eine kühlende Ebene darauf, die den Aufguss frisch wirken lässt, ohne ihn scharf zu machen. Kardamom bringt eine helle, leicht exotische Wärme hinein – er ist der Grund, warum die Mischung nicht wie ein gewöhnlicher Minztee schmeckt. Süßholz sorgt für eine natürliche Süße, ohne dass Zucker zugesetzt wäre. Und die Löwenzahnblätter setzen eine feine Bitternote, die verhindert, dass das Ganze zu gefällig wird.

Warum der Beutel praktisch ist

Diese Mischung gibt es auch lose. Der Beutel spielt seine Stärken dort aus, wo lose Ware unpraktisch ist: im Büro, auf Reisen, im Hotelzimmer, in der Mittagspause. Jeder Beutel ist eine fertige Portion, du brauchst weder Sieb noch Waage, und es bleibt kein feuchter Kräutersatz zurück, den man entsorgen muss. Auch für Gastgeber ist das praktisch: Wer mehreren Leuten unterschiedliche Tees anbieten will, kommt mit Beuteln schneller ans Ziel als mit fünf Kannen.

Zubereitung

Sonnentor gibt 100 °C und 5 bis 10 Minuten an. Fünf Minuten ergeben einen hellen Aufguss, in dem Zitronengras und Minze vorn stehen; zehn Minuten holen mehr vom Süßholz und von der Bitternote des Löwenzahns heraus. Zugedeckt ziehen zu lassen lohnt sich, weil das Mentholaroma der Minze sonst mit dem Dampf entweicht. Wer den Tee kalt trinken möchte, brüht ihn normal auf, lässt ihn abkühlen und stellt ihn kalt – Zitronengras kommt dabei besonders klar heraus.

Pflanzen mit Überlieferung

Kardamom wird in der Gewürzkunde traditionell zur Unterstützung der Verdauung geschätzt, Löwenzahn traditionell im Bereich von Verdauung und Wasserhaushalt. Das sind historische Zuschreibungen über die Pflanzen – sie beschreiben nicht diesen Tee.

Warum wir ihn bei greenist führen

Sieben Zutaten, keine Aromen, keine Fruchtstücke als Füllmaterial und keine Süßungsmittel. Weil Schwarz- und Grüntee fehlen, enthält die Mischung kein Koffein aus der Teepflanze und lässt sich auch am Nachmittag oder Abend trinken. Laut Herstellerdaten ist sie vegan und laktosefrei. Sonnentor wurde 1988 von Johannes Gutmann in Sprögnitz im Waldviertel gegründet. Gelagert wird die Packung trocken und getrennt von Gewürzen, weil Teebeutel Fremdgerüche schnell annehmen.