Sonnentor Bio Kräutertee Durchatmen im Wald lose, 50 g

Harzig, krautig, mit einer leisen Süße im Nachklang: Der Kräutertee Durchatmen im Wald von Sonnentor riecht schon beim Aufgießen nach feuchtem Waldboden nach dem Regen. Neun Bio-Kräuter stecken lose in der Packung – Fichtennadeln geben den Ton an, Heidelbeerblätter und Schlüsselblumen setzen die weichen Kontrapunkte.

Fichtennadeltee mit neun Waldkräutern

Die Mischung liest sich wie eine Inventur des Unterholzes: Fichtennadeln, Heidelbeerblätter und Blätter vom Löwenzahn, dazu Brennnessel, Frauenmantel, Thymian, Haselnussblätter, Spitzwegerich und Schlüsselblumen. Fichtennadeln bringen das Harzige, das man sonst nur mit der Nase am Baum bekommt. Thymian legt eine würzige Kante darunter. Heidelbeerblätter und Schlüsselblumen mildern das Ganze zu einem runden, leicht süßlichen Aufguss ab. Wichtig für Nussallergiker: Verarbeitet werden die Blätter des Haselstrauchs, nicht die Nüsse.

Loser Tee statt Beutel – Zubereitung mit Sieb

Der Tee ist lose abgefüllt, die groben Blätter und Nadeln brauchen Platz zum Aufgehen. Sonnentor empfiehlt kochendes Wasser und fünf bis zehn Minuten Ziehzeit; kürzer bleibt der Aufguss hell und krautig, nach zehn Minuten tritt das Harzige stärker hervor. Ein Sieb oder eine Kanne mit Filter reicht völlig. Getrunken wird er ohne Zucker – die Schlüsselblumen liefern genug natürliche Süße.

Bio-Kräuter aus dem Waldviertel

Sonnentor baut seit 1988 vom niederösterreichischen Sprögnitz aus ein Netz aus Bio-Anbaupartnern auf; ein Teil der Waldkräuter wächst in der Region rund um den Firmensitz. Der Tee ist vegan, kommt ohne Zusatz von Kochsalz aus und enthält weder Aroma noch Konservierungsstoffe. Die Innenfolie der Packung ist kompostierbar. Bei greenist landet er genau deswegen im Regal: neun Zutaten, alle vorlesbar, keine davon eine Abkürzung.