Sonnentor Bio Alfalfa Keimsaat für Sprossen, 120g

Die Sonnentor Bio Alfalfa ist eine Keimsaat der Luzerne-Pflanze (Medicago sativa) zum Selberziehen frischer Sprossen. Aus den kleinen Samen wächst in wenigen Tagen ein zarter, milder Sprossenteppich, der Salate, Bowls und Brote knackig-frisch ergänzt. Die Saat stammt aus kontrolliert biologischem Anbau des österreichischen Familienbetriebs Sonnentor.

Alfalfa-Keimsaat – so ziehst du frische Sprossen

Die Anzucht gelingt im Keimglas oder in einer Sprossenschale: Die Saat zunächst gründlich spülen und etwa 6 bis 8 Stunden in Wasser einweichen. Anschliessend die Sprossen zweimal täglich mit klarem Wasser spülen und gut abtropfen lassen. Nach rund sechs Tagen sind die Alfalfa-Sprossen erntereif und können ab dem siebten Tag verzehrt werden. Eine Anzuchttemperatur von etwa 18 bis 20 °C ist ideal. Fertige Sprossen halten sich im Kühlschrank einige Tage frisch.

Milde Sprossen für Salate, Bowls & Brote

Alfalfa-Sprossen schmecken mild und zart mit einer feinen, leicht nussigen Note. Sie passen zu grünen Salaten, aufs Butterbrot, in Wraps und Bowls oder als frische Garnitur zu herzhaften Gerichten. Wir haben diese Keimsaat für unser Sortiment ausgewählt, weil sie ein reines, unverarbeitetes Naturprodukt ohne Zusätze ist – und weil das Ziehen eigener Sprossen ein Stück frisches Grün auch im Winter auf den Teller bringt.