Schär Mix it! Universal

Schär Mix it! Universal zum Andicken von Saucen

Ja, das Schär Mix it! Universal kann zum Andicken von Saucen verwendet werden. Es eignet sich hervorragend als:

• Bindemittel: Es kann Saucen, Suppen und Eintöpfe andicken, ohne den Geschmack zu verändern.
• Glutenfreier Ersatz: Es kann als glutenfreie Alternative zu herkömmlichen Bindemitteln wie Mehl oder Speisestärke verwendet werden.
• Vielseitige Anwendung: Es eignet sich für verschiedene Saucenarten, von cremigen Käsesaucen bis hin zu herzhaften Tomatensaucen.

So verwendest du Schär Mix it! Universal zum Andicken von Saucen:

1. Rühre das Pulver in kalte Flüssigkeit ein: Gebe etwa 1-2 Esslöffel Schär Mix it! Universal pro 250 ml Flüssigkeit in eine Schüssel. Rühren Sie das Pulver mit einem Schneebesen klumpenfrei ein.
2. Füge die Flüssigkeit zur Sauce hinzu: Gebe die angerührte Flüssigkeit unter ständigem Rühren zur heißen Sauce hinzu.
3. Erhitzen und köcheln lassen: Erhitze die Sauce unter Rühren, bis sie die gewünschte Dicke erreicht hat. Lasse die Sauce bei geringer Hitze köcheln, damit das Bindemittel vollständig eindicken kann.
4. Abschmecken und anpassen: Schmecke die Sauce nach Belieben mit Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen ab. Füge bei Bedarf weitere Flüssigkeit oder Schär Mix it! Universal hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Tipps:

• Verwende  anfangs weniger Pulver und füge bei Bedarf mehr hinzu: Es ist einfacher, zu wenig Bindemittel hinzuzufügen als zu viel.
• Rühre das Pulver gründlich ein: Klumpen können die Konsistenz der Sauce beeinträchtigen.
• Erhitze die Sauce langsam: Wenn du die Sauce zu schnell erhitzen, kann sie klumpen oder anbrennen.
• Lass die Sauce köcheln: Dadurch kann das Bindemittel vollständig eindicken und die Sauce wird cremiger.