Salus Bio Zitronenmelissen Tee, 15 Filterbeutel

Reib ein Melissenblatt zwischen den Fingern, und du riechst sofort Zitrone – obwohl die Pflanze mit der Zitrusfrucht nichts zu tun hat. Der Bio Zitronenmelissen Tee von Salus steckt diesen Duft in Filterbeutel, und im Beutel sind ausschließlich Zitronenmelissenblätter.

Zitronenmelisse: Lippenblütler mit Zitronenduft

Melissa officinalis gehört zu den Lippenblütlern, in die Verwandtschaft von Minze, Salbei und Thymian. Der frische Zitronenton kommt von ätherischen Ölen, unter anderem Citral und Citronellal – dieselben Duftstoffe, die auch Zitronengras und Zitronenverbene tragen. Davon enthält das Blatt nur wenig, weshalb sich der Geruch beim Trocknen und Lagern schnell verflüchtigt. Salus prüft deshalb schon die Rohware auf Reinheit, Geschmack und Pflanzenschutzmittelrückstände und wiederholt die Kontrolle beim Eintreffen im Werk.

Melissentee aufgießen: bedeckt ziehen lassen

Einen Filterbeutel mit 200 ml sprudelnd kochendem Wasser übergießen und einige Minuten bedeckt ziehen lassen. Der Deckel ist hier kein Detail: Ohne ihn entweichen die ätherischen Öle mit dem Dampf, und was in der Tasse bleibt, schmeckt flach.

Mild und zart zitronig im Geschmack

Heraus kommt ein milder Aufguss ohne Säure und ohne Bitternote. Er schmeckt pur, mit einem Spritzer Zitronensaft oder mit etwas Honig – und weil er so leicht ist, auch kalt auf Eis. Ein Tee für den Abend, nach dem Essen, auf dem Balkon.

Melisse als Bienenkraut mit Tradition

Der Gattungsname geht auf das griechische Wort für Honigbiene zurück. Imker rieben ihre Stöcke früher mit dem Kraut ein, und bis heute ist die Melisse eine geschätzte Bienenweide. Als Tee wird sie traditionell zur Unterstützung einer normalen Verdauung geschätzt.

Bio-Melisse ohne Zusätze, hergestellt in Bruckmühl

Die Melisse in diesem Tee stammt aus wechselnden Herkunftsländern, deshalb kann die EU-Bio-Kennzeichnung auf der Packung variieren. Vegan, glutenfrei, laktosefrei: Die Beutel enthalten nichts außer dem Blatt. Wir mögen an diesem Tee, dass er mit einer Zeile auskommt. Hergestellt wird er von der Salus Haus Dr. med. Otto Greither Nachf. GmbH & Co. KG in Bruckmühl, Oberbayern, einem Unternehmen, das seit über 100 Jahren besteht und seit 1996 nach EMAS zertifiziert ist.