Salus Bio St. Lucia Kräuter-Früchtetee, 15 Filterbeutel

Apfel mit 25 Prozent und Zimt mit 13 Prozent – für einen Früchtetee ein ungewöhnlich hoher Gewürzanteil.

Elf Zutaten

Apfelfrüchte mit 25 Prozent, Quitten, Zimt mit 13 Prozent, Hibiskusblüten, Hagebuttenschalen, Honigbuschzweigspitzen, Sanddorn, Gewürznelken, natürliches Rote-Früchte-Aroma, Zitronenmyrtenblätter und Vanilleschoten – alles aus ökologischem Landbau.

Zitronenmyrte und Vanilleschoten

Backhousia citriodora stammt aus Queensland und enthält den höchsten bekannten Citralgehalt aller Pflanzen – deutlich mehr als Zitronengras. Vanilleschoten sind in Teemischungen selten, weil sie teuer sind; die meisten Hersteller greifen zum Aroma. Hier steht beides auf der Liste.

Zimt mit 13 Prozent

Ein Achtel der Mischung ist Zimt. Zimt wird traditionell zur Unterstützung der Verdauung geschätzt; diese Aussage ist europarechtlich noch nicht abschliessend bewertet. Geschmacklich trägt der hohe Anteil die gesamte Mischung: Apfel und Quitte liefern die Frucht, Zimt und Nelke den Winterton.

Woher der Name kommt

Das schwedische Luciafest am 13. Dezember erinnert an ein Mädchen namens Lucia, das der Sage nach einen gefährlichen Weg übers Eis nahm, um abgeschnittenen Menschen Essen zu bringen. Zu ihren Ehren trägt meist die älteste Tochter ein weisses Kleid mit rotem Band und einen Kerzenkranz auf dem Kopf und verschenkt Pfefferkuchen und Hefegebäck.

Zubereitung

Fünf bis zehn Minuten Ziehzeit in sprudelnd kochendem Wasser, gerechnet auf eine Tasse von 250 ml.

Saisonartikel mit Spende

St. Lucia ist ein Saisonartikel und nicht ganzjährig verfügbar. Salus gibt an, je verkaufter Einheit 20 Cent an die SOS-Kinderdörfer weltweit zu spenden. Wir bei greenist mögen an dieser Mischung, dass Vanille als Schote und nicht nur als Aroma auftaucht. Hersteller ist die Salus Haus GmbH & Co. KG in Bruckmühl in Oberbayern.