Salus Bio Rückbildungstee mit Frauenmantel, 15 FB

Sechs Kräuter, zwei davon zitronig: Der Bio Rückbildungstee von Salus gehört zur Reihe der Kräutertee-Spezialitäten für die Frau und schmeckt frisch-aromatisch statt schwer und krautig. Melissenblätter führen die Mischung an, Frauenmantelkraut folgt mit 33 %.

Die Mischung – und was die Prozentangaben verraten

Enthalten sind Melissenblätter, Frauenmantelkraut (33 %), Zitronenverbenenblätter (10 %), Schafgarbenkraut, Kamillenblüten und Lavendelblüten, alle aus ökologischem Landbau. Die Reihenfolge ist aufschlussreich: Weil die Melisse vor dem Frauenmantel steht, muss ihr Anteil über 33 % liegen – die Mischung ist also in erster Linie ein Melissentee, dem der Frauenmantel seinen Namen gibt. Zugesetzte Aromen, Zucker und künstliche Zutaten enthält der Tee nicht, und von Natur aus ist er glutenfrei.

Zitronenverbene – die Zitrone, die keine ist

Die zehn Prozent Zitronenverbenenblätter sind der Grund für den hellen Ton im Aufguss. Aloysia citrodora stammt ursprünglich aus Südamerika und kam erst im 18. Jahrhundert nach Europa, wo sie als Verveine vor allem in Frankreich heimisch wurde. Ihre Blätter riechen intensiver nach Zitrone als jede Zitrusschale, ohne deren Säure mitzubringen. Zusammen mit der Melisse, die eine weichere Zitronennote hat, ergibt das ein Duo, das die herberen Kräuter – Schafgarbe und Frauenmantel – auffängt. Kamille und Lavendel legen darunter einen blumigen Grund.

Zubereitung und Aromaschutz

Den Tee in einer Tasse mit 200 ml sprudelnd kochendem Wasser übergießen und acht Minuten ziehen lassen. Ein Detail, das man auf dem Karton leicht übersieht: Jeder Beutel steckt zusätzlich in einem Umbeutel. Das schützt die flüchtigen Inhaltsstoffe der Kräuter – bei einer Mischung, die so stark von ätherischen Ölen lebt, ist das kein Marketing, sondern der Unterschied zwischen frisch und flau.

Salus aus Bruckmühl – Kräutertees seit 1916

Hergestellt wird der Tee von der Salus Gruppe im oberbayerischen Bruckmühl. Der Arzt Dr. med. Otto Greither gründete das Haus 1916; geführt wird es bis heute von der Familie, inzwischen in vierter Generation. Salus betreibt eigene Versuchs- und Anbaufelder und ist unter anderem in der Assoziation ökologischer Lebensmittelhersteller aktiv. Eine Sechs-Kräuter-Mischung, die ohne Aroma und ohne Zuckerzusatz auskommt, ist genau die Art Zutatenliste, nach der wir für unser Sortiment auswählen.