Salus Bio Magen-Darm Tee lose, 70g

Sieben Kräuter, und das führende ist eines, das man in Teemischungen selten vorne findet: Lindenblätter mit 29 Prozent. Der Bio Magen-Darm Tee von Salus, in der Hausnummerierung Kräutertee Nr. 20a, ist eine lose Mischung aus sieben Zutaten, alle aus biologischem Anbau.

Die Mischung: Linde, Kamille, Fenchel, Pfefferminze

Auf die Lindenblätter folgen Kamillenblüten mit 16 Prozent, bittere Fenchelfrüchte, Pfefferminzblätter mit 12 Prozent, Anisfrüchte, Korianderfrüchte und Tausendgüldenkraut. Interessant ist die Entscheidung für den bitteren statt den süßen Fenchel: Der bittere bringt mehr Fenchon und weniger Anethol mit, schmeckt also herber und weniger lakritzig – und überlässt damit dem Anis die süße Rolle. Das Tausendgüldenkraut steht als letzte Zutat auf der Liste und ist trotzdem der Charakterkopf der Mischung: Es gehört zu den bittersten heimischen Pflanzen überhaupt und heißt nicht umsonst so – der Name geht auf eine lateinische Fehlübersetzung zurück, aus "centaureum" (nach dem Kentauren Chiron) wurde "centum aurei", hundert Goldstücke.

Was traditionell über die Kräuter gesagt wird

Kamille wird traditionell zur Beruhigung des Magen-Darm-Trakts geschätzt, Fenchel traditionell zur Beruhigung von Magen und Darm, und Tausendgüldenkraut wurde traditionell zur Unterstützung von Verdauung und Appetit verwendet. Mehr lässt sich über einen Kräutertee seriös nicht sagen – und mehr braucht es auch nicht.

Zubereitung: ein Esslöffel, fünf bis zehn Minuten

Einen Esslöffel, etwa 2 g, in einer Tasse mit 200 ml sprudelnd kochendem Wasser übergießen, fünf bis zehn Minuten ziehen lassen und abseihen. Salus empfiehlt, den Tee zu den Mahlzeiten zu trinken. Zugedeckt ziehen lassen lohnt sich: Fenchel, Anis und Koriander bringen ätherische Öle mit, die sonst mit dem Wasserdampf verloren gehen.

Warum wir diesen Tee ausgewählt haben

Sieben Zutaten, drei davon mit Prozentangabe, alle in Bio-Qualität und keine zugesetzten Aromen. Dass Salus statt des gefälligeren süßen Fenchels den bitteren gewählt hat, spricht für eine Mischung, die nach Kräutern schmecken soll und nicht nach Bonbon – genau solche Tees suchen wir mit Sorgfalt für unser Sortiment aus. Vegan, glutenfrei, laktosefrei und koffeinfrei ist er ebenfalls.

Salus aus Bruckmühl: seit 1916

Hinter dem Tee steht das Salus Haus Dr. med. Otto Greither Nachf. in Bruckmühl in Oberbayern. Eine feste Anbauregion weist Salus nicht aus; die Kräuter wechseln je nach Ernte die Herkunft, bleiben aber Bio-zertifiziert.