Salus Bio Klosterkräuter-Tee mit Melisse und Zitronenverbene, 15 Filterbeutel

Zitronig, zart fruchtig und mit einem Hauch Anis: Der Salus Bio Klosterkräuter-Tee mit Melisse und Zitronenverbene mischt neun Zutaten in einem Filterbeutel. Drei davon sind mit Prozenten beziffert, was bei Kräutermischungen die Ausnahme ist.

Melissentee mit Zitronenverbene und Lindenblüte: das ist drin

Melissenblätter (15 %), Zitronenverbenenblätter (15 %) und Lindenblüten (12 %) tragen die Mischung. Dazu kommen Holunderblüten, Apfelfrüchte, Brombeerblätter, Anisfrüchte, Hopfenzapfen und natürliches Rote-Früchte-Aroma, alles aus ökologischem Landbau. Als Ursprung gibt der Hersteller diverse Länder an: Die Kräuter wechseln je nach Ernte die Herkunft, deshalb nennt er keine feste Anbauregion. Der Tee ist vegan und glutenfrei.

Zwei Zitronentöne: Melisse und Verbene

Melissenblätter riechen durch die Inhaltsstoffe Citral und Citronellal deutlich nach Zitrone, ohne mit der Frucht verwandt zu sein. Melisse wird traditionell zur Unterstützung einer normalen Verdauung geschätzt. Die Zitronenverbene (Aloysia citrodora) stammt aus Südamerika und kam erst im 18. Jahrhundert nach Europa; ihr Zitronenton ist intensiver und klarer als der der Melisse. In Frankreich heißt der Aufguss Verveine und gehört dort zum Abendritual wie hierzulande der Kamillentee.

Lindenblüten bringen eine honigartige Süße ohne Zucker mit.

Hopfenzapfen und Klostergärten

Hopfenzapfen sind die weiblichen Blütenstände von Humulus lupulus, botanisch mit dem Hanf verwandt und in Mitteleuropa seit dem Mittelalter kultiviert. Lange bevor sie ins Bier kamen, wuchsen sie in Klostergärten, an die auch die Reihe Klosterkräuter von Salus erinnert. Brombeerblätter und Apfel runden die Mischung fruchtig ab.

Zubereitung: ein Beutel, zehn Minuten

Du übergießt einen Filterbeutel mit 200 ml sprudelnd kochendem Wasser und lässt ihn etwa zehn Minuten ziehen. Die lange Ziehzeit braucht der Tee, weil die ätherischen Öle aus Blüten und Blättern langsamer in den Aufguss übergehen als aus zerkleinerten Wurzeln. Wir bei greenist mögen an dieser Mischung, dass die drei prägenden Kräuter mit Prozentangaben auf der Packung stehen. Hersteller ist die SALUS Haus GmbH & Co. KG in Bruckmühl.