Salus Bio Happy Birthday Tee, 15 Teebeutel

Ein Tee, der als Geburtstagsgruß verschickt wird – und ausgerechnet zwei Zutaten enthält, die man in einer Glückwunschmischung nicht erwartet: Heidekraut und indisches Tulsi.

Elf Zutaten

Enthalten sind Apfelfrüchte, Heidekraut, Brombeerblätter, Lemongras, Hagebuttenschalen, Ingwer, Pfefferminzblätter, Tulsikraut, Zitronenmyrte, Anis und Lemongrasöl – alle aus ökologischem Landbau. Lebensmittelrechtlich ist das ein aromatisierter Kräutertee; das Aroma ist hier ein ätherisches Öl aus derselben Pflanze, die auch als Kraut in der Mischung steht.

Heidekraut, die Pflanze der Heide

Calluna vulgaris ist die einzige Art ihrer Gattung und der Grund, warum Heidelandschaften im Spätsommer violett leuchten. Sie wächst auf sauren, nährstoffarmen Böden, blüht von August bis Oktober – spät genug, um für Bienen eine der letzten großen Trachten des Jahres zu sein – und trägt winzige, schuppenartig anliegende Blätter. Getrocknet gibt sie dem Aufguss eine trockene, leicht herbe Blütennote.

Tulsi: Basilikum, aber anders

Ocimum tenuiflorum, das Heilige Basilikum, ist ein Lippenblütler wie das Küchenbasilikum, schmeckt aber deutlich würziger, mit einer nelkenartigen Spitze. In Indien wird die Pflanze traditionell in Innenhöfen gezogen und gilt im Hinduismus als heilig; ihr Name Tulsi stammt aus dem Sanskrit. Im Tee bringt sie die Tiefe, die eine reine Fruchtmischung nicht hätte.

Ingwer, Zitronenmyrte, Lemongras

Der Ingwer liefert die Schärfe – botanisch übrigens kein Wurzel-, sondern ein Sprossorgan: ein Rhizom, das waagerecht unter der Erde wächst. Zitronenmyrte, Backhousia citriodora aus den subtropischen Wäldern Queenslands, gilt als die Pflanze mit dem höchsten natürlichen Citralgehalt überhaupt. Zusammen mit Lemongras und Lemongrasöl ergibt das eine ausgeprägt zitronige Spitze über Apfel und Hagebutte.

Was Hagebuttenschalen eigentlich sind

Was im Tee als Hagebuttenschale steckt, ist botanisch nicht die Fruchtschale, sondern der fleischig gewordene Blütenboden der Rose. Die eigentlichen Früchte sind die harten Nüsschen im Inneren, die vor der Verarbeitung entfernt werden – zusammen mit den feinen Härchen, die als Juckpulver bekannt sind.

Teegrüße aus Bruckmühl

Der Tee gehört zur Salus-Serie Teegrüße, in der die Verpackung die Botschaft trägt. Die Filterbeutel stecken in einem Umbeutel, der die flüchtigen Inhaltsstoffe schützt. Dass eine Geschenkmischung ihre Botanik ernst nimmt, statt nur bunt zu sein, ist für uns bei greenist ein Argument. Hersteller ist die Salus Haus GmbH & Co. KG in Bruckmühl in Oberbayern.