Rosmarin Bio Marzipan-Nougat-Baumstamm vegan, 50g

Außen dunkle Schokolade, darunter Marzipan, im Kern Nougat: Der vegane Bio Baumstamm von rosmarin BIOBACK ist eine kleine Süßigkeit mit klarem Aufbau. Er stammt aus der Osnabrücker Bio-Confiserie, die schon in den frühen Achtzigern auf Bio setzte.

Bio Baumstamm mit Marzipan und Nougat: so ist er aufgebaut

Ein Kern aus rund 33 % feinem Nougat bekommt eine Hülle aus rund 51 % Edel-Marzipan, danach folgt ein Überzug aus Zartbitterschokolade. Dahinter stehen Mandeln, Haselnüsse, Kakaorohmasse, Kakaobutter und Vanille, gesüßt mit Rohrohrzucker und Invertzuckersirup – alles aus kontrolliert ökologischem Anbau. Wer Marzipan und Nougat mag, bekommt beides im selben Bissen. Die Rohstoffe stammen aus EU- und Nicht-EU-Landwirtschaft und wechseln je nach Ernte die Herkunft – deshalb weist der Hersteller keine feste Anbauregion aus.

Laut Nährwerttabelle ist der Baumstamm eine Ballaststoffquelle: 4,3 g je 100 g.

Vegane Marzipan-Nougat-Rolle aus Osnabrück

Die rosmarin BIOBACK e.K. sitzt in der Hügelstraße in Osnabrück und verankert den Bio-Gedanken im Bäcker- und Konditorhandwerk, seit es Bio-Backwaren gibt. Wir mögen an diesem Baumstamm, dass er ohne Milch und Ei auskommt und trotzdem nach klassischem Weihnachtsgebäck schmeckt.

Baumstamm zum Kaffee, als Mitbringsel oder für den Adventsteller

Er ist klein genug für den Nachmittag und groß genug, um zu zweit zu teilen – falls du dich davon überhaupt trennen magst. Als Beigabe zu Kaffee oder Tee, in einer Geschenktüte oder auf dem Adventsteller macht er sich gut.