Rapunzel Bio Wildheidelbeeren getrocknet, mit Apfeldicksaft

Beeren-Saison das ganze Jahr: Die Bio Wildheidelbeeren von Rapunzel sind getrocknete, ganze Waldheidelbeeren mit einem fein-fruchtigen, süß-säuerlichen Aroma. Eine Handvoll im Müsli färbt die Milch violett und schmeckt nach Sommer im Wald.

Getrocknete Wildheidelbeeren mit Apfeldicksaft

Wildheidelbeeren sind kleiner und dunkler als Kulturheidelbeeren, ihr Fruchtfleisch ist bis in die Mitte blau gefärbt, und ihr Geschmack ist intensiver. Nach der Ernte werden die Beeren mit Apfeldicksaft aufgegossen und anschließend schonend getrocknet. Der Apfeldicksaft rundet die Säure der Beeren ab und macht sie aromatischer. Ein Hauch Sonnenblumenöl sorgt dafür, dass die Beeren nicht verkleben. Weil sie ganz bleiben, sind sie besonders saftig.

Abgepackt werden sie im Hause Rapunzel.

Snack, Müsli und Backzutat

Pur sind sie ein kleiner Snack für unterwegs. Im Porridge, Joghurt oder Granola bringen sie Farbe und Frucht, in Muffins, Scones und Pfannkuchen ersetzen sie frische Beeren außerhalb der Saison. Auch herzhaft funktionieren sie: in einer Sauce zu Wild oder Kürbis, oder über einen Salat mit Ziegenkäse und Walnüssen gestreut. Wer sie saftiger mag, weicht sie kurz in warmem Wasser oder Tee ein.

Rapunzel

Rapunzel Naturkost aus dem Allgäu zählt seit 1974 zu den Bio-Pionieren in Deutschland. Wir haben die Wildheidelbeeren mit Sorgfalt für unser Sortiment ausgewählt, weil sie den intensiven Geschmack der Waldbeere in die Vorratsdose holen.