Rapunzel Bio Spaghetti Semola, no.5

Die Bio Spaghetti Semola no. 5 von Rapunzel bestehen aus nur einer Zutat: Hartweizengrieß aus kontrolliert ökologischer Erzeugung in Italien. Als Großpackung sind sie gemacht für Familien, Wohngemeinschaften und alle, die oft Pasta kochen.

Bio Spaghetti aus italienischem Hartweizengrieß

Ein italienischer Pastificio stellt die Spaghetti nach alter Tradition aus Hartweizengrieß und reinem Quellwasser her. Verwendet wird ausgemahlener Hartweizengrieß, die Pasta enthält deshalb 65 % des Getreidekorns. Der Grieß gibt den Spaghetti ihre feste Struktur und sorgt dafür, dass sie beim Kochen formstabil bleiben.

24 Stunden schonend getrocknet für den typischen al-dente-Biss

Nach der Pressung und der Formgebung durch die Matrize trocknen die Spaghetti langsam und schonend: 24 Stunden lang bei höchstens 60 °C. Diese lange, niedrige Trocknung bewahrt den typischen Weizengeschmack und gibt ihnen beim Kochen den richtigen al-dente-Biss.

Genau so soll Pasta schmecken: schlicht, bissfest, mit Platz für die Sauce.

Spaghetti kochen: so gelingen sie

Du bringst pro 100 g Nudeln einen Liter Wasser zum Kochen und gibst Salz hinzu. Nudeln einlegen, vorsichtig umrühren und nach der Kochzeit auf der Packung etwas kaltes Wasser zugeben, damit das Kochwasser nicht mehr siedet. Dann abgießen, nicht zu trocken werden lassen und mit einer vorgewärmten Schüssel oder vorgewärmten Tellern servieren. So bleiben die Spaghetti saftig.

Spaghetti zu Tomatensauce, Pesto und Gemüse

Die Spaghetti passen zu klassischer Tomatensauce, zu Pesto, zu feinem Olivenöl mit Knoblauch und zu herzhaftem Gemüse. Pro 100 g enthalten sie 11,5 g Eiweiß; damit sind sie eine Proteinquelle, dazu fettarm und zuckerarm. Wir mögen an dieser Sorte, dass sie schlicht und gut ist und vom schnellen Abendessen bis zum Gästemenü passt.