Rapunzel Bio Samba Kokos Schoko-Nuss-Creme mit Haselnuss und Kokos

Samba Kokos ist der Aufstrich für alle Tage, an denen die klassische Nuss-Nougat-Creme zu geradeaus schmeckt: Haselnüsse mit 42 % als Basis, 9,5 % Kokosraspel obendrauf und ein bisschen Kakao dazu. Gerührt wird sie bei Rapunzel aus Zutaten in Bio-Qualität.

Haselnuss vorn, Kokos im Hintergrund

Die Haselnüsse sind geröstet und liefern das kräftige Fundament. Die feinen Kokosraspel geben dem Ganzen einen tropischen Zug, ohne es zu einer Kokoscreme zu machen. Kakaopulver (stark entölt, 3 %) und Bourbon-Vanille runden ab, Vollmilchpulver sorgt für den milden, zart schmelzenden Charakter. Gesüßt wird mit Vollrohrzucker (Rapadura) und Rohrzucker (Cristallino), beides aus fairem Handel laut Hersteller.

Fair gehandelt und im eigenen Haus gerührt

Nach Angaben von Rapunzel stammen Zutaten der Creme aus Partnerschaften des Programms HAND IN HAND, also aus Lieferketten mit Mindestpreisen und langfristigen Abnahmen. Zusammengestellt wird die Creme im Hause Rapunzel. Dass sie keinen Salzzusatz enthält, merkst du an der Nuss: Der Geschmack kommt aus Haselnuss, Kokos und Kakao, nicht aus Würze. Der Zuckeranteil von 31,5 g auf 100 g liegt nicht niedrig, deshalb ist sie eher ein Genussaufstrich für das Wochenende als ein täglicher Standard.

Was du damit anstellst

Am besten schmeckt sie auf frischem Sonntagsbrötchen, wenn sie bei Zimmertemperatur schön streichfähig ist. Im Kühlschrank wird sie fester, das gilt für alle Aufstriche mit Pflanzenfett. Außerdem passt sie als Füllung in Gebäck, für Süßspeisen oder, wie Rapunzel vorschlägt, als „Praline“ pur aus dem Glas.

Warum sie bei uns im Regal steht

Wir mögen an dieser Creme, dass der Haselnussanteil mit 42 % klar auf dem Etikett steht und nicht versteckt wird. Zu den Zutaten gehört auch Bio-Palmöl, was wir offen nennen. Kühl und trocken lagern; die Creme enthält Milch und Haselnüsse.