Rapunzel Bio Samba Haselnuss

Samba Haselnuss von Rapunzel ist eine Haselnusscreme, bei der die Nuss den Ton angibt: 45 % der Creme bestehen aus aromatisch gerösteten Haselnüssen. Dazu kommen Kakao, Vollmilch und Vollrohrzucker. Auf der Zunge schmeckt man zuerst die geröstete Nuss, danach die Schokolade.

Haselnusscreme mit 45 % Nüssen und fair gehandeltem Kakao

Rapunzel verarbeitet frisch geröstete Haselnüsse mit stark entöltem Kakaopulver (4 %), Vollmilchpulver und Bourbon-Vanille zu einer zart schmelzenden Creme. Gesüßt wird mit Rapadura Vollrohrzucker (15 %) und Cristallino Rohrzucker. Beide Zuckersorten und der Kakao stammen von Partnern des Rapunzel-Programms HAND IN HAND, also aus fairem Handel, und alle Zutaten sind Bio. Zugesetzte Aromen enthält die Creme nicht: Die Vanillenote kommt aus der Bourbon-Vanille selbst. Die Rohstoffe stammen aus wechselnden Herkunftsländern, deshalb weist Rapunzel keine feste Anbauregion aus.

Rapunzel stellt seit 1974 eigene Nussmuse her und verarbeitet auch Samba im eigenen Haus.

Palmöl und Vollmilch: was in Samba steckt

Die Creme enthält Palmöl in Bio-Qualität, das für die streichfähige Konsistenz sorgt. Weil es aus kontrolliert ökologischem Anbau stammt und die Rezeptur sonst auf die Nuss setzt, hat Samba bei uns seinen Platz. Durch das Vollmilchpulver ist die Creme vegetarisch, aber nicht vegan.

Samba Haselnuss auf Brot, in Hörnchen und Muffins

Wenn du morgens nur Zeit für eine einzige Scheibe Brot hast, reicht ein Messer Samba, damit sie nach Feiertag schmeckt. Rapunzel selbst setzt die Creme als Füllung für Haselnuss-Hörnchen ein, rührt sie in Samba-Muffins mit Schattenmorellen und serviert sie zu süßen Pfannkuchen. Bei Zimmertemperatur bleibt Samba cremig, im Kühlschrank wird sie fest, und zum Naschen darf der Löffel auch pur ins Glas.

Wir mögen an Samba, dass die Haselnuss mit 45 % die erste Zutat ist und Bio-Qualität durchgehend gilt.