Rapunzel Bio Puffreis Vollkorn, gepuffter Vollkornreis, 100 g

Der Bio Vollkorn Reis gepufft von Rapunzel ist luftig-leichter Puffreis aus ganzen Vollkornreiskörnern. Er schmeckt mild, knuspert beim Reinbeißen und besteht aus nichts anderem als Reis. Ins Müsli, auf den Joghurt oder mit geschmolzener Schokolade zu Crispy-Talern verarbeitet – Puffreis macht aus einfachen Rezepten etwas mit Crunch.

Wie wird Reis gepufft?

Der Reis stammt aus italienischem Anbau. Nach der Ernte wird er gereinigt und dann durch kurzes Erhitzen aufgepufft. Dabei verdampft die Feuchtigkeit im Inneren des Korns schlagartig, das Korn dehnt sich aus und wird knusprig und leicht – ganz ähnlich wie beim Popcorn. Anschließend wird der Puffreis bei Rapunzel abgepackt. Weil ganze Vollkornreiskörner verwendet werden, ist er etwas dunkler und aromatischer als Puffreis aus weißem Reis.

Leicht wie eine Wolke, knusprig bis zum letzten Löffel.

Ideen mit Puffreis

Morgens gibt eine Handvoll Puffreis dem Müsli, Porridge oder Joghurt mit Obst Volumen und Biss. Für Crispy-Riegel oder Schokotaler wird er in geschmolzene Zartbitter- oder Vollmilchschokolade gerührt, portioniert und kalt gestellt – ein schnelles Rezept, das auch mit Kindern gelingt. Mit Nussmus und etwas Dattelsirup gemischt, entstehen Müsliriegel ohne Backen. Auf Salaten, Suppen oder Bowls sorgt Puffreis als Topping für Crunch, und pur ist er ein leichter Knabbersnack. Da er Feuchtigkeit schnell aufnimmt, am besten erst kurz vor dem Essen darüberstreuen.

Kühl und trocken lagern und die Packung nach dem Öffnen gut verschließen, damit der Puffreis knusprig bleibt. Rapunzel Naturkost aus dem Allgäu stellt seit 1974 Bio-Lebensmittel her. Wir haben den gepufften Vollkornreis mit Sorgfalt für unser Sortiment ausgewählt, weil er aus einer einzigen Zutat besteht und in der Küche so vielseitig ist. Er ist vegan.