Rapunzel Bio Grüne Linsen in der Dose, gekocht

Linsen aus der Dose sind die ehrlichste Abkürzung der Küche: grüne Bio-Linsen, Wasser und Meersalz, schon gegart und bissfest. Die Einweich- und Kochzeit fällt weg, Linsensalat, Suppe oder Beilage sind in wenigen Minuten fertig.

Vorgegart, nussig, bissfest

Die grünen Linsen stammen aus kontrolliert biologischem Anbau in Italien und werden bei Rapunzel gegart und in der Dose abgefüllt. Sie schmecken nussig und aromatisch und behalten beim Erwärmen ihre Form, statt zu zerfallen. Dass sie klein und fest bleiben, macht sie zu einer guten Basis für kalte wie warme Gerichte.

Drei Zutaten

Grüne Linsen, Wasser und Meersalz, alles aus kontrolliert ökologischem Anbau. Konservierungsstoffe und Aromen kommen nicht hinein. Je 100 g liefern die Linsen 7,5 g Eiweiß und 5,8 g Ballaststoffe, bei nur 0,7 g Fett: Sie sind eine Ballaststoffquelle und fettarm. Der Salzgehalt von 0,7 g je 100 g stammt vom Meersalz.

Was du daraus machst

Wenn du nach der Arbeit wenig Zeit hast, spülst du die Linsen kurz ab und mischst sie mit Essig, Öl, Zwiebel und Kräutern zu einem Linsensalat. Ebenso passen sie in Linsensuppe und Linseneintopf, als Beilage zu Gemüse oder in eine Bowl. Mit Kräutern und Gewürzen nehmen sie jede Richtung an, von mediterran bis indisch.

Aufbewahrung

Nach dem Öffnen gekühlt lagern und rasch aufbrauchen. Ungeöffnet ist die Dose vorratsfähig: Ein paar davon im Schrank sind die schnelle Antwort auf den Satz, es gebe nichts zu essen.

Warum wir sie führen

Wir mögen an diesen Linsen, dass die Zutatenseite so kurz ist wie das, was man selbst in den Topf geben würde, und dass sie bissfest bleiben statt matschig. Sie sind vegan.