Rapunzel Bio Dattelsüße aus 100 % Datteln

Natürlich süßen mit nur einer Zutat: Die Bio Dattelsüße von Rapunzel besteht zu 100 % aus getrockneten, fein vermahlenen Datteln. Ihr dezenter Eigengeschmack mit feiner Karamellnote macht sie zu einer vielseitigen Alternative zu Zucker.

Dattelsüße aus Tunesien – fair gehandelt

Die Datteln stammen von Rapunzel HAND IN HAND-Partnern in Tunesien und sind fair gehandelt. Nach der Ernte werden sie sortiert, gewaschen und mit Wasserdampf erhitzt, anschließend getrocknet und fein vermahlen. Weil die ganze Frucht verarbeitet wird, ist die Dattelsüße reich an Ballaststoffen und fettfrei. Ihre Süßkraft ist etwas dezenter als die von Zucker.

Ein Löffel über dem Joghurt, und das Frühstück schmeckt nach Orient.

Backen und Verfeinern

Dattelsüße eignet sich zum Backen von Kuchen, Muffins und Keksen, zum Verfeinern von Desserts, über Joghurt und Müsli, aber auch für orientalische Gerichte oder ayurvedische Frühstücksvarianten. Da sie etwas weniger süßt als Zucker, beim Backen gegebenenfalls etwas mehr verwenden. Kühl und trocken lagern.

Rapunzel

Rapunzel ist ein Bio-Pionier aus Legau im Allgäu, der seine Rohstoffe vielfach direkt bei Partnern bezieht und im eigenen Haus verarbeitet. Wir haben die Dattelsüße mit Sorgfalt für unser Sortiment ausgewählt, weil sie ganz ohne Industriezucker aus einer einzigen Frucht besteht.