Rapunzel Bio Cranberries, ganze Beeren

Fein-fruchtig, leicht herb und angenehm süß-säuerlich: Die Bio Cranberries von Rapunzel sind getrocknete ganze Beeren aus traditionellen Anbaugebieten in Kanada. Statt mit Zucker werden sie mit Apfeldicksaft verfeinert, der die kräftige Säure der Beeren mildert.

Ganze Cranberries mit Apfeldicksaft

Frische Cranberries sind so sauer, dass sie kaum jemand pur isst. Rapunzel trocknet die Beeren nach der Ernte, sortiert sie und kocht sie anschließend mit Apfeldicksaft auf. So entfaltet sich ein fein-fruchtiges, leicht herbes Aroma, und weil die Beeren ganz bleiben, sind sie besonders saftig. Die Rezeptur besteht aus 60 % Cranberries, 39 % Apfeldicksaft und etwas Sonnenblumenöl. Die Beeren sind vegan, eine Ballaststoffquelle und fettarm.

Ein roter Farbtupfer für Müsli, Salat und Gebäck.

So schmecken sie am besten

Pur als Snack oder im Studentenfutter, im Müsli und Porridge, in Haferkeksen und Stollen, in Desserts oder Saucen. Auch herzhaft spielen sie ihre Säure aus: im Feldsalat mit Walnüssen und Ziegenkäse, im Couscous oder zu Wild. Kühl und trocken lagern.

Rapunzel

Rapunzel ist ein Bio-Pionier aus Legau im Allgäu, der seine Rohstoffe vielfach direkt bei Partnern bezieht und im eigenen Haus verarbeitet. Wir haben die Cranberries mit Sorgfalt für unser Sortiment ausgewählt, weil sie mit Apfeldicksaft statt mit Industriezucker gesüßt sind.